Дикий Лук: Какие Виды Лука Можно Встретить В Лесу И На Лугу

Содержание статьи:


  • Описание разновидностей и сортов дикого лука, тонкости выращивания
  • Дикий лук: какие виды лука можно встретить в лесу и на лугу
  • Аллиум (дикий лук): названия сортов и выращивание
  • Описание разновидностей и сортов дикого лука, тонкости выращивания

    В естественной природе лука встречается много. Все имеют отчетливый вкус, горечь, специфический запах. Разновидности дикого лука сегодня разводят на собственных участках, и результаты положительные. Такой лук, как и окультуренный, употребляют в пищу, варят, жарят. Кроме кулинарных возможностей, в нем имеются и лечебные. Все виды приносят пользу человеку.

    Характеристика

    Дикорастущий лучок произрастет в каждом уголке планеты, только везде видоизменен и имеет свои характеристики.

    История появления

    Дикий лук всегда произрастал по соседству с человеком. Многие ботаники утверждают, что всем луковым культурам около 5 тысяч лет, но кто знает, насколько это правда. Изначально лук был именно дикорастущим. Древние люди наблюдали за растениями, пробовали на вкус. Далее стали переносить какие-либо виды на свой земельный участок и выращивать.

    Лук достаточно удобное растение, его можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, брать с собой в дорогу. Родиной дикого лука считают регионы Центральной Азии. Параллельно с Россией, бывшей Русью, дикий лук выращивали как огородную культуру в Греции, Египте, Индии. В общем, кто проронил зернышко дикого лука доселе неизвестно, но популярность с каждым годом растет, как растет и сортовое множество.

    Общее описание

    Дикий лук имеет острый вкус, так как растет в засушливых местах. Растение высокое, с прямостоячими плотными перьями. У некоторых сортов перья не полые, а плоские. Обычно встретить лук и распознать можно по красивым шарообразным соцветиям различных окрасок: от розового до сиреневого. Сегодня окультуренными являются несколько видов дикого лука.

    Медвежий

    Другое название, привычное людям — это черемша или колба. Внешне на лук даже не похож, но из рода луковые. Растет в лесах и горных местностях целыми полянами. Луковица немного видоизмененная, в диаметре составляет 1 см. Стеблевая часть может вырастать до 0,5 м в высоту.

    Листья имеют ланцетную или овальную форму, темно-зеленого окраса. Ширина листа от 3 до 5 см. Структура плоская. Основание листьев и переходящая часть стебля в луковицу окрашена в темно-фиолетовый цвет. Отличает черемшу от лука пикантный вкус, который схож с чесночным. Острота не ярко выражена. Является витаминным средством в весенний период. В пищу используют колбу в момент раскрытия листиков. Далее, по мере роста, становятся жесткими.

    Видео по теме: АНТИКРИЗИСНЫЕ спиннинги для МОРМО, НАНО- и МИКРОджига!!! Сравнение NightFever 0,2-1 г. и 0,3-2 г.

    Ветвистый

    Ветвистый лук или джусай — это многолетнее растение, которое имеет некоторую схожесть с чесноком. Его даже называют горный или китайский чеснок. Имеет ложную луковицу и плоские, но сочные листья, длинные, прямостоячие.

    дикий лук фото

    Особенностью лука является наделенность слабовыраженным чесночным вкусом. Зелень употребляют с ранней весны до самых морозов. Товарную ценность душистого лука имеет перо, которое по мере роста только увеличивается. Луковицу в пищу не употребляют. На второй год жизни джусай выпускает стрелку с шарообразным соцветием. Цветочки белые, медоносные, за что еще любят данный лук.

    Победный

    Данный вид также называют колбой или черемшой. Отличительными чертами являются более высокий стебель и большие по размерам листья овальной формы. Ареалом распространения являются леса Европы, России и Дальнего Востока.

    Этот только часть видов, встречающихся в дикой природе. Также можно полакомиться алтайским, мышиным или угловатым, пскемским или слизуном, луком Ошанина, скородой он же шнитт-лук, песчаным и скальным. Все эти виды произрастают на территории России в любых климатических полосах.

    дикий лук фото

    Видео по теме: Лук репчатый из семян - в одном видео от посева до уборки! Посмотрите видео и вырастите лук сами!

    Полезные свойства

    Все луковые культуры, произрастающие в дикой природе, обладают свойственными только им вкусовыми качествами и полезными свойствами. Они не подверглись воздействию плохой экологии, внесению химикатов. Значит все входящие в состав полезные вещества представлены в неизменном виде.

    Вкусовые качества

    У лука дикого имеется ряд характеристик, которые отличают его от культурного. Большинство видов имеет плоские широкие листья (черемша, победный, джусай, пскемский) и лишь некоторые обладают полыми трубчатыми перьями (скорода, алтайский, мышиный, песчаный). В зависимости от места произрастания листья длинные или короткие.

    Например, если дикий овощ растет на горах, сопках, то, скорее всего, перо будет маленькое и не сочное по сравнению с лесными видами.

    В луковой зелени меньше выражена горечь, но зато в ней присутствует вкус чеснока, что придает луку пикантный вкус. Именно по этой причине многие азиатские кулинары используют дикие виды в качестве специй и приправ ко многим блюдам.

    дикий лук фото

    Использование в медицине

    В народной медицине дикий лук используется издавна. Соцветия насыщены аскорбиновой кислотой, сахарами и эфирными маслами. Благодаря этим компонентам луковые применяют для лечения:

    Посмотрите видео: Звуки природы, шум леса, пение птиц / sounds of nature, birdsong, forest noise

    • неврастении;
    • кожных заболеваний;
    • простуды и гриппа;
    • для восстановления организма после хирургического вмешательства;
    • при сосудисто-сердечных болезнях;
    • при гастрите;
    • бронхите.

    Дикий джусай используют в качестве кровоостанавливающего средства, помогает организму справиться с различными инфекциями, точно, как и другие. Эта особенность всех видов и не только дикорастущих.

    дикий лук фото

    Медоносность

    Дикий лук имеет красивые соцветия в виде шара. На верхушке стебля находится до 100 штук маленьких цветочков различной окраски: белые, фиолетовые, красные, розовые. От цветка исходит сильный аромат, который привлекает пчел и шмелей. Можно наблюдать картину роящихся пчелок вокруг распустившегося вшивика или черемши, растущих в саду.

    Использованные источники: moefermerstvo.ru

    Дикий лук: какие виды лука можно встретить в лесу и на лугу

    Род лук (Allium) насчитывает свыше 900 видов, и многие из них давно прижились на наших дачных участках, где культивируются как пищевые или декоративные растения (а порой и совмещают эти «роли»).

    Видео по теме: Влад и Никита играют с надувными игрушками - Коллекция видео для детей

    дикий лук фото


    Лук (Allium) растет не только на грядке

    А ведь лук растет не только на грядках — в Северном полушарии широко распространены многочисленные дикорастущие виды, которые встречаются в лесах и на лугах, в степях и альпийских предгорьях. Собственно, именно оттуда они и пришли на наши огороды — просто подчас мы даже не догадываемся, что выращиваем окультуренных «дикарей».

    Конечно, в рамках одной статьи не удастся даже просто упомянуть о каждом виде, поэтому поговорим лишь о самых известных и часто встречающихся в природных условиях нашей страны.

    Черемша

    Наверное, самый популярный дикорастущий лук — черемша. О ней слышали даже те, кто ни разу ее не встречал и никогда не выращивал. Но вот что интересно: под именем «черемша», оказывается, в разных местностях скрываются разные ботанические виды: лук медвежий (Allium ursinum), лук победный (Allium victorialis) и лук мелкосетчатый (Allium microdictyon ).

    дикий лук фото


    Черемшой в разных регионах называют разные дикорастущие виды лука

    Видео по теме: Влад и Никита играют с мамой - Сборник видео для детей

    Лук медвежий

    Лук медвежий, он же дикий чеснок, колба и калба, черемша — вид, широко распространенный в Европе, Украине, Прибалтике, Беларуси, России (за исключением самых северных территорий). Однако массовый сбор уже поставил это растение на грань исчезновения — Allium ursinum занесен в Красную книгу на территории ряда российских регионов (включая Московскую и Ленинградскую область), Литвы, Латвии, Беларуси и Украины.

    дикий лук фото


    Лук медвежий, он же дикий чеснок, колба, калба и черемша

    Это ценное пищевое и лекарственное растение, произрастающее во влажных тенистых лесах или по берегам рек. Лук медвежий размножается преимущественно семенами и в благоприятных условиях может быстро занимать обширные пространства.

    Культура холодостойкая; листья отрастают ранней весной, их сбор ведут в апреле-мае, до цветения. Цветет дикий чеснок в мае-июне. При сборе лесного «урожая» нужно быть внимательным: неопытный сборщик легко может спутать листья медвежьего лука с чемерицей или ландышем, а это чревато отравлениями.

    Лук победный

    Листья у лука победного, или победоносного, сходны с медвежьим, однако соцветия у этих видов не спутаешь:

    Смотреть видео: Дикий лук (шнитт, скорода)/ Wild leek

    Лук победный, или победоносный. Источник: media.voog.com

    Лук победный произрастает в Центральной и Южной Европе, Монголии, Казахстане, Индии, Китае, Японии; на территории России эта культура широко распространена в Сибири, на Урале, Кавказе и Дальнем Востоке. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы в хвойных и лиственных лесах, на лугах и лесных опушках.

    Растения этого вида очень долговечны, но совершенно не переносят вытаптывания и местами уже оказались на грани исчезновения. Лук победный находится под охраной на территории Свердловской, Тюменской и Челябинской областей, в Башкирии и Ханты-Мансийском АО.

    Лук мелкосетчатый

    Этот вид можно отыскать во влажных лесах и на лугах субальпийского пояса в Монголии и Восточном Казахстане. На территории России лук мелкосетчатый произрастает на Урале и в Сибири, но встречается относительно редко.

    Лук мелкосетчатый, или лук черемша. Источник: www.plantarium.ru

    Зелень отрастает рано — в третьей декаде апреля. Молодая листва богата витамином С и употребляется в пищу как в свежем виде, так и после кулинарной обработки. Однако уже к концу мая образуются цветоносы, листья грубеют, их вкус ухудшается. В начале июня лук мелкосетчатый зацветает.

    Лук душистый, или джусай

    У этого растения очень много имен: лук ветвистый (Allium ramosum), лук душистый (A. odorum), лук дикий, пахучий, китайский, чесночный, татарский, полевой чеснок, джусай. Эта засухоустойчивая культура встречается в горных и степных районах, на сухих лугах Алтая, Сибири, Дальнего Востока, Китая и Монголии.

    Видео по теме: Лук. Шнитт лук - удивительное витаминное растение из семейства луковых

    Лук ветвистый, или душистый, или джусай. Источник: www.plantarium.ru

    Название «душистый» лук получил за тонкий приятный аромат цветков, а ветвистым его прозвали за обильную поросль. Отличительные особенности вида — позднее (в июле-августе) и продолжительное (около 1,5 месяцев) цветение, длительная (до заморозков) вегетация. Узкие плоские листья со слабоострым чесночным вкусом не грубеют, их можно употреблять в пищу в течение всего сезона. Известны и целебные свойства растения, оно часто используется в рецептах тибетской и китайской медицины.

    Лук скорода, или шнитт

    Это привычное многим дачникам огородное растение можно встретить на лугах и в речных долинах средней полосы России, на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, произрастает он также по всей Европе, в Центральной Азии и Северной Америке.

    дикий лук фото


    Лук скорода, или шнитт, или резанец

    Шнитт-лук, или лук скорода (Allium schoenoprasum) нетребователен, зимостоек и хорошо размножается семенами, давая обильный самосев, поэтому в благоприятных условиях он быстро разрастается. Ценится как источник ранней витаминной зелени, прекрасный медонос и лекарственное растение. Отлично прижился в культуре.

    Смотреть видео: Влад и Никита Коллекция видео с животными

    Использованные источники: 7dach.ru

    Аллиум (дикий лук): названия сортов и выращивание

    Дикий лук – что это такое?

    Душистый лук любит просторные солнечные места. На фото 2 и 3: Круглая цветочная корзинка На фото 4: верхняя и нижняя часть дикого лука. Ошибка в тексте? В зависимости от луковицы, различаются цветы.

    Если собираетесь размножать растение дикий лук семенами, то высевать их лучше всего осенью. Подкормку следует проводить весной азотными удобрениями, после — калийными. Луковички высаживают неглубоко. В качестве лечебного сырья чаще всего применяют семена, соцветия и луковицы. Растение с высоким стеблем и мелкими белыми цветами, собранными в редкую кисточку, сложно опознать, как лук. На конце стебля цветы белого или сиренево-белого цвета, собранные в шарообразную цветочную корзинку.

    Встречается на лугах, полянах и опушках, довольно часто культивируется в частных хозяйствах, в свободной продаже практически отсутствует. Цветок шефлера — как выглядит, ядовитый или нет, основные виды, правила посадки и ухода Цветок шефлера — это декоративно-лиственное растение, гордостью его являются большие пальчато-рассеченные листья. Create your own for FREE. Листья-стрелки длинные см. Шестая часть из них используется в садоводстве. Мелкие всего на 2 см в глубину, большие — на 7 см. Луковицы могут быть как одиночными, так и собраны пучком на одном корневище.

    Смотреть видео: Декоративный лук – посадка и весенний уход

    Символы Саратова

    Самым привычным является для нас дикий полевой лук. Цветоносный стебель голый, чуть выше листьев до 60 см. При необходимости дренируют грунт, добавляют песок. Удобряют весной, после уборки мульчи. В качестве лечебного сырья чаще всего применяют семена, соцветия и луковицы. В мае видовой состав значительно увеличивается: добавляются различные рогатики, навозники, трутовики, шампиньоны, дождевики, майские рядовки, энтоломы, пециции, весенние опята.

    Как быстро приготовить ферментировать Иван-чай Собранный внушительный объём сырья иван-чая или ограниченное свободное время иногда всё вместе не позволяют изготовить копорский чай по традиционной технологии вручную. Их заливают водой и оставляют для набухания. Обладает мочегонным и желчегонным воздействием. На фото 2 и 3: Круглая цветочная корзинка На фото 4: верхняя и нижняя часть дикого лука. Посеянные в горшки семена едва прикрывают землей для лучшей всхожести. Первая версия происхождения названия аллиума звучит правдоподобнее, так как внешне дикий лук напоминает цветущий чеснок. На конце стебля цветы белого или сиренево-белого цвета, собранные в шарообразную цветочную корзинку.

    Смотреть видео: [РВ] Дикий лук

    Что такое черемша

    Назначают при простуде, бронхитах, туберкулёзе. Высадить дикий лук весной можно и рассадой. Самые возделываемые съедобные виды:.

    Самые возделываемые съедобные виды:. Однолетние сорта высаживают каждый год под зиму, чтоб получить зелень как можно раньше, или весной с наступлением тепла. На помощь нам приходят современные средства, одним из которых является простая электрическая мясорубка. Отличается аллиум красивыми шарообразными соцветиями.

    Именно в них наибольшая концентрация витамина С до мг. Под кронами деревьев и в тенистых местах растет плохо.

    Широкие листья медвежьего лука, так еще называют черемшу, употребляются в пищу сырыми и приготовленными. При необходимости дренируют грунт, добавляют песок.

    Новое увлечение садоводов — создание алляриев дикий лук — аллиум, от этого название. Многолетние сорта размножают весной, когда уже появляется первая зелень из луковок.

    Аллергия На Морковь У Ребенка ФотоСпирея Вангутта ФотоКумкват Фото ФруктаЯгода Костяника ФотоАллергия На Морковь У Ребенка ФотоКролики Породы Рекс ФотоГруша Сеянец Кифера Описание ФотоДикий Лук ФотоСиньор Помидор ФотоГруша Сеянец Кифера Описание ФотоКак Выглядит Трава Зверобой ФотоКролик Белый Великан Фото