Любисток — Что Это Такое И С Чем Его Едят ? Полный Обзор Пряности От А До Я

Содержание статьи:


  • Любисток: лечебные свойства, выращивание в саду
  • Любисток: фото растения, сбор урожая, лечебные свойства и противопоказания, болезни и вредители, как выглядит и цветет
  • Любисток – лечебные свойства и 6 проверенных рецептов для эффективного применения
  • Любисток: лечебные свойства, выращивание в саду

    Любисток лекарственный (Levisticum officinale). Источник: commons.wikimedia.org Любисток лекарственный (Levisticum officinale). Источник: commons.wikimedia.org

    Любисток лекарственный (лат. Levisticum) — полезное многолетнее растение, которое необходимо иметь в каждом саду. Любисток придает силу и бодрость, возбуждает аппетит, обладает желчегонным и мочегонным действием, заживляет раны и укрепляет волосы.

    У любистока лекарственного множество синонимов: любистник, любим-трава, приворотный корень, люби-меня, милодух, дудочник, зимний сельдерей и др. У славян издревле считалось, что любисток обладает приворотным эффектом, поэтому девушки частенько привораживали любистоком парней, а выходя замуж зашивали засушенные листья и корни любистока в подол подвенечного платья, чтобы муж любил всю жизнь.

    Сегодня, любисток, уже не встретишь в каждом саду или огороде — целебные свойства любистока прочно забыты, несмотря на явный лекарственный эффект от его применения.

    Ботаническое описание

    Любисток — многолетнее, травянистое, растение из семейства зонтичных, с ветвистым прямостоячим стеблем. Высота любистока — до 2 метров. Корневая система любистка в первый год жизни стержневого типа, а на второй год начинает формироваться массивное корневище, снаружи — желто-бурое, а внутри белое.

    • Листья у любистка похожи на листья сельдерея, только более крупные и на длинных черешках. Из-за высокого содержания эфирных масел на ощупь они всегда прохладные.
    • Любисток морозоустойчив, при промерзании почвы до 1 метра и морозе до −30 °C его корневища сохраняют жизнеспособность. Его надземная часть переносит кратковременные заморозки до −8 °C.
    • Любисток неприхотлив, однако предпочитает богатые перегноем почвы. Лучше всего растет он после культур, под которые вносили навоз. На одном месте любисток хорошо растет до 10 лет.
    • Любисток засухоустойчив, однако при недостатке влаги растет хуже, а его зелень грубеет. В молодом возрасте растение требовательно к солнечному освещению, а во взрослом — хорошо растет на слегка затененных участках.

    Особенности выращивания любистока

    В связи с длительным периодом выращивания любистка на одном месте, почву перед его посадкой надо тщательно готовить. При осенней перекопке почвы надо внести по 1 ведру органических удобрений и по столовых ложки нитрофоски на 1 м 2 . Перекопка должна быть глубокой — не менее 25 см.

    Видео по теме: Любисток. Пряное растение

    Любисток лекарственный (Levisticum officinale) в саду. Источник: www.uniprot.org

    Любисток размножают посевом семян в грунт (ранней весной или поздней осенью), рассадой или вегетативно — делением кустов и корневыми черенками.

    Самые легкие и быстрые способы его размножения — деление кустов и корневые черенки, которые вместе с почкой сажают в грунт в начале мая. Из таких черенков быстро развиваются молодые растения.

    При семенном размножении любистка его семена предварительно замачивают на 2 дня в теплой воде, затем их держат до проклевывания во влажной тряпочке.

    В открытый грунт семена высевают ранней весной на глубину с шириной междурядий

    Семена начинают прорастать при +3 . +4 °C. Всходы появляются через Их следует прореживать сначала до затем до постепенно доводя расстояние между растениями и рядами до Чем старше куст, тем больше он разрастается в ширину.

    При размножении любистка рассадой в открытый грунт ее высаживают в возрасте дней с начала мая в течение В эти же сроки производят деление кустов или высаживают корневые черенки, взятые от растений не моложе трех лет.

    При этом корни разрубают острой лопатой на несколько частей, места срезов надо обязательно присыпать толченым углем. После посадки молодых растений все листья срезают, оставляя лишь молодые листочки.

    Уход за любистоком

    Уход за любистком заключается в прополке, рыхлении почвы, поливах, подкормках.

    Видео по теме: Любисток. Уход, выращивание, заготовка

    В первый год жизни любисток образует розетку листьев, а начиная со второго года оно цветет и плодоносит. Поэтому на участке второго года надо систематически удалять цветоносные побеги.

    растение любисток фото

    Цветоносы любистока. Фото: www.awl.ch

    Любисток надо регулярно поливать, за сезон не менее при сухой погоде поливы должны быть обильными, иначе зелень становится грубой и горькой. После полива почву надо рыхлить на глубину

    У взрослых растений надо ежегодно вносить весной под каждый куст по 1 чайной ложке аммиачной селитры и половине ведра перепревшего компоста с добавлением пол-стакана древесной золы.

    С однолетних растений зелень срезают в конце августа. Со второго года жизни зелень можно срезать с июня по август. Молодые листья вместе с черешками срезают на высоте За сезон ее срезают не менее

    После каждой срезки растения желательно сделать жидкую подкормку нитрофоской (1 ст. ложка на ведро воды) или любым другим полным минеральным удобрением. При однолетней культуре в конце сентября растения убирают целиком.

    Сбор и хранение любистока

    Корни у любистка убирают на третий год жизни растения. Их очищают от земли, промывают, режут и сушат до хрупкости в тени, в хорошо проветриваемом помещении или около не горячей печки. Высушенные листья и корни хранят в плотно закрытых банках.

    Видео по теме: ЭТО РАСТЕНИЕ чистит почки, печень и кожу! Укрепляет легкие и кости! Древние рецепты лечебного отвара

    растение любисток фото

    Корневища любистока. Источник: www.henriettes-herb.com

    У любистока нет периода покоя, поэтому его используют для зимней выгонки зелени в квартире. Для этого до заморозков корни выкапывают и хранят в подвале, пересыпав их песком. При этом при осенней обрезке листья обрезают аккуратно, чтобы не повредить верхушечные почки.

    По мере необходимости корни любисток достают из подвала, плотно сажают друг к другу в ящики с влажной почвенной смесью. При этом нельзя засыпать землей верхушки корней. Зелень срезают по мере необходимости, оставляя черешки длиной

    Любисток: лечебные свойства и применение

    Знатоки ценят любисток как лечебное и косметическое средство, с сильным ароматом и острым пряным вкусом, напоминающий сельдерей.

    Любисток используют как приправу в свежем и сушенном виде. Зелень употребляют в супах, салатах, мясных блюдах с рисом, готовят масляные и сырные смеси.

    При засолке овощей используют зелень и семена любистока. Корневища высушивают и употребляют в порошкообразном виде. Варят из них варенья и цукаты. Готовят цукаты из нарезанных на кольца молодых стеблей.

    Посмотрите видео: ЛЮБИСТОК / Лечебные св-ва / Правила сбора и нюансы заготовки / Аптека под ногами

    В лечебных целях используют корень и листья любистка. В научной медицине из корня любистка готовят препараты для лечения сердечных, лёгочных, нервных заболеваний.

    В народной медицине любисток известен как мочегонное, сердечное, отхаркивающее, очищающее и болеутоляющее средство. Корень любистка возбуждает аппетит и снимает желудочные колики.

    Любисток применяется при водянке для повышения диуреза (при отёке ног), при воспалении почек и мочевого пузыря. Рекомендуется при запаздывании менструаций, для стимулирования секреции жёлчи, при подагре и ревматизме, при катаре дыхательных органов и для ванн при труднозаживающих ранах и гнойниках на коже.

    Наружно отвар корня любистка применяют для улучшения роста волос и против выпадения. Если слегка помять свежий лист растения и приложить ко лбу, то уменьшается головная боль.

    Рецепты настоя и отвара

    Настой любистка: чайную ложку сухих измельчённых корней залить 1 стаканом кипятка, настоять Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Не кипятите корни любистока — при этом разрушаются эфирные масла.

    При экземе, псориазе, кожном зуде, нейродермите настой корня используют для ванн.

    Настой корня советуют принимать при импотенции.

    Отвар плодов и листьев любистока: 1 чайную ложку сырья на 1 стакан кипятка и употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день. Листья собирают летом, а семена и корни в августе.

    Посмотрите видео: ВСЕ ГЛИСТЫ ПОВЫХОДЯТ ЗА НОЧЬ, ЕСЛИ ОДНУ ЛОЖКУ ЭТОЙ ТРАВЫ ЗАЛИТЬ... Народное средство от глистов

    Отвар корня любистка готовят из расчета корня на 1 литр воды, кипятить минут (можно корни предварительно замочить на ночь). После этого процедить и выпить, разделив на 5 приемов.

    Этот рецепт используют при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, как мочегонное, отхаркивающее средство, как средство, ослабляющее боли при болезненных менструациях и воспалениях мочеполовых органов.

    Внимание: любисток противопоказан беременным женщинам и при воспалении паренхимы почек.

    Использованные источники: good-tips.pro

    Любисток: фото растения, сбор урожая, лечебные свойства и противопоказания, болезни и вредители, как выглядит и цветет

    Любисток ˗ это травянистый пряный многолетник, который нашел свое применение в кулинарии, медицине и косметологии. В простонародье его именуют зорькой, любим-травой, приписывая ему магическое свойство вызывать любовь.

    растение любисток фото

    Растение имеет мощный разветвленный корень коричнево-желтый снаружи и молочного цвета внутри. Его полый стебель венчают раскидистые глянцевые листья. Фото любистока подтвердит, что это чрезвычайно крупное растение. Куст может достигать 1,5 м в высоту и 1 м в диаметре. Зонтикообразными пестрыми цветками он зацветает в июне-июле.

    Смотреть видео: Любисток лекарственный

    Все части растения богаты эфирным маслом сложного состава, кумаринами, органическими кислотами, микроэлементами, витаминами А, Р, С. В качестве лекарственного средства используют только корневище, а пищевой добавкой является надземная часть любим-травы.

    растение любисток фото

    Сочная зелень по вкусу чем-то напоминает сельдерей, имеет выраженный пряный аромат и горчинку. Подходит для приготовления блюд из мяса, рыбы, картофеля, бобовых. Листья, добавленные к всевозможным соленьям, придают им пикантный вкус.

    растение любисток фото

    Использовать траву нужно аккуратно из-за очень насыщенного вкуса и запаха. В кулинарии используется в основном свежая листва любим-травы, т.к. высушенное растение теряет интенсивность аромата.

    растение любисток фото

    Посмотрите видео: ОНА омолаживает кожу, активирует рост волос, сжигает жир, выводит токсины, улучшает зрение и нервы!

    Сбор зелени проводится в мае, до выброса цветоноса. Начиная с этого времени и на весь период цветения любим-трава становится ядовитой.

    растение любисток фото

    Содержимое

    Правила выращивания в открытом грунте

    При посадке любистока и уходе за ним следует придерживаться определенных правил:

    Крайне важна для роста и развития именно полутень. Яркий солнечный свет, так же как и его недостаток, приводят к гибели травы.

    растение любисток фото

    Отличается устойчивостью к заморозкам, однако температурный оптимум + 22ºС.

    Растение поливают лишь тогда, когда грунт полностью высохнет, иначе корень может загнить. В жару достаточно двукратного полива за 10 дней. Устойчивость к засухе обеспечивается крупным разветвленным корнем.

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    Смотреть видео: ОН дарует БЕССМЕРТИЕ. Еда №1 на Руси. Защищает от РАКА и старения! ЕГО состав как у грудного молока!

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    Смотреть видео: Любисток лекарственный—прянность,которая придает сил и охраняет семейный очаг.

    Сигналом о недостатке влаги являются коричневеющая листва, однако любим-трава очень быстро восстанавливается. Переживая засуху, она становится горькой на вкус и очень жесткой при срезке.

    растение любисток фото

    Подготовка к посадке любистока начинается с осмотра и подбора участка. Растение очень требовательно к грунту. Он должен быть легкий, влажный, «жирный». Землю под посев необходимо тщательно прорыхлить и насытить питательными смесями. Осенью, после перекапывания на глубину 15-20 см, в грунт вносят торф (по 1 ведру на м2) и нитрофоску (2 столовые ложки на м2), а ближе ко времени посадки ˗ мочевину, золу.

    растение любисток фото

    Когда огородник решит сажать семена любистока, нужно будет заранее присмотреть ему место. Куст растет очень быстро, поэтому есть вероятность заглушения соседних насаждений. Рекомендуют высаживать его около высокого забора, стены. От других растений любим-трава должна отстоять не менее, чем на 60 см.

    растение любисток фото

    Смотреть видео: Я пила сок сельдерея 30 дней, и вот, что случилось

    Взошедшие посевы обязательно прореживают: первый раз на 15 см, а затем междурядье увеличивают до 60- 70 см.

    растение любисток фото

    В первый год после высадки рекомендуют удалять цветоносы, чтобы сохранить ресурс растения. Срезание листьев для заготовок следует делать только со второго года, тогда же начинают удобрять землю под любим-травой.

    растение любисток фото

    При необходимости сбора корневища или получения семян, надземную часть растения лучше не срезать в течение всего сезона.

    растение любисток фото

    Важно! Считается, что при благоприятных условиях плодоносит любим-трава в течение 6 лет.

    растение любисток фото

    Видео по теме: ОНА омолаживает кожу, активирует рост волос, сжигает жир, выводит токсины, улучшает зрение и нервы!

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    растение любисток фото

    Видео по теме: Любисток лекарственный—прянность,которая придает сил и охраняет семейный очаг.

    Для подпитки грунта под взрослым растением хорошо подходит раствор из навоза или птичьего помета (100 г на 10 л воды). Рост куста можно поддержать комплексными удобрениями (содержащими азот, калий, фосфор из расчета 15 г на квадратный метр)

    растение любисток фото

    Высадка семенного материала

    Растение может культивироваться из рассады или высаживаться прямо в грунт при соответствующем прогреве земли на участке (не раньше апреля).

    растение любисток фото

    Важно! Любисток часто сеют поздней осенью, тогда первые ростки из перезимовавших семян появятся следующей весной.

    растение любисток фото

    Особенной схемы посева любистока нет: семена высевают в маленькие емкости в универсальный субстрат в начале марта. Главное заложить семена в лунки (глубиной 2 см) и поливать, потому как ухаживать после посева за растеньицами практически не нужно. В открытый грунт любим-траву высаживают, когда она обзаведется 2-3 полноценными листочками.

    Видео по теме: Как улучшить и восстановить ЗРЕНИЕ? От чего оно портится? Травы и гимнастика для глаз! Верни зрение!

    растение любисток фото

    Размножение любистока

    Любим-трава хорошо размножается не только семенами, для этого часто используют вегетативные способы размножения (черенками и делением куста). Лучше эти манипуляции проводить весной или осенью.

    растение любисток фото

    Черенок представляет собой 10-тисантиметровую часть здорового побега с 2-3 листьями. Его погружают одним концом во влажный песок. За 14 дней у него отрастает полноценная корневая система, достаточная для функционирования растения. Выращивание любистока из черенка завершатся высаживанием этого самого отростка на постоянное место.

    Использованные источники: sadovyexpert.ru

    Любисток – лечебные свойства и 6 проверенных рецептов для эффективного применения

    Посадка и уход за любистком

    Перед употреблением процедить и пить по пол стакана 1 раз в день до еды на протяжении 1 месяца. Но на сегодняшний день ученые не смогли доказать или опровергнуть чудотворное действие эфирного масла. Место для посадки выбирайте освещенное, или слегка притененное. Через некоторое время настойка вызывает рвотный рефлекс и отвращение. Удачное сочетание эфирных масел, кислот и витаминов в растении, позволяет его использовать для внутреннего и поверхностного лечения. Приготовление настоя из травяного сбора: в одинаковых соотношениях корень любистка, одуванчика, петрушки, солодки и ягоды можжевельника измельчить и тщательно перемешать. Приготовление отвара: измельчите корень 2 ст.

    В засушливое лето, листья мельчают и становятся жесткими. При поражении вредителями всего сада, растения удаляют и высаживают на новом месте. Накройте емкость и настаивайте часа, затем процедите и пейте по 2 ст. Осенью, полив прекращают, и любисток переходит в состояние покоя.

    Как только не называют в народе любисток: любец, любим-трава, приворотное зелье, любовное зелье, любчик, дудочник, заборина, зоряная трава. В тени любисток прекрасно себя чувствует, но немного теряется его аромат. Растение не прихотливое и прекрасно переносит морозы. Может расти в тени, но листья мельчают и растение теряет аромат. Процедить и пить по 0,5 стакана 2 раза в день до еды.

    Содержащиеся дубильные вещества и кислоты способны вывести из организма радионуклиды. Процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в лень за 20 минут до приема пищи. Полив: Умеренный, летом поливают интенсивно не давая почве пересыхать. Принимают по 1 ч.

    В одном горшке оставляют один росток. Но благодаря сильному аромату, его часто используют в кулинарии. Культивируют растение не дольше 5 лет, затем заменяют молодыми, хотя любисток может расти на одном месте больше 10 лет, но со временем листья мельчают. Емкость периодически встряхивают. Отвары прекрасно справляются с заболеваниями ЖКТ, мочеполовой системы, применяют для поверхностного лечения кожных заболеваний. Затем смачивают марлю или тампон и протирают поврежденную поверхность.

    Посмотрите видео: Как выглядит ЛЮБИСТОК (КРУПНЫЙ план) - Как цветет, растет лекарственное растение

    Любисток – лечебные свойства и противопоказания

    Семена высеивают после последних заморозков. Для быстрой всхожести, предварительно семена можно замочить на небольшое время в стимуляторе роста, или в растворе марганцовки. Зеленый дом - энциклопедия растений. Отвары прекрасно справляются с заболеваниями ЖКТ, мочеполовой системы, применяют для поверхностного лечения кожных заболеваний. Перед употреблением процедить и употребить данную емкость за день, разделив на раза. Рецепт сбора: по 6 частей корня любистка и алтея и 1 часть корня одуванчика.

    Некоторым пациентам достаточно 1 стакана. Настойка на вине: 2 ч. Осенью, полив прекращают, и любисток переходит в состояние покоя. Принимать не больше стакана в день. Существуют несколько рецептов на основе растения для успешного избавления от «зеленого змея». Настойка снимает воспаление с языка и десен, устраняет неприятный запах во рту, улучшает половое влечение у мужчин, рекомендуется после перенесения тяжелых болезней, стимулирует кровообращение и работу сердца.

    Цветение служит индикатором периода сбора листьев и особенно корня. Пьют по половине стакана в день. Почву выбираю легкую, в глинистых субстратах, любисток расти не будет. Молодые листочки служат добавкой в период засолки помидоров и огурцов. Приготовление: 1 ст.

    Видео по теме: Как улучшить и восстановить ЗРЕНИЕ? От чего оно портится? Травы и гимнастика для глаз! Верни зрение!

    Любисток - химический состав

    Существуют несколько рецептов на основе растения для успешного избавления от «зеленого змея». Поверхностное лечение: Смочите марлю в отваре и протирайте поврежденные участки кожи раны, сыпь, угри. Процедите и ополаскивайте волосы, промывайте смоченным в отваре тампоном поврежденные участки кожи, или умывайтесь по утрам. Семена высеивают после последних заморозков. Обязательно следите за влажностью грунта и вовремя поливайте при необходимости. Сок прекрасное слабительное, обладает мочегонным эффектом, снимает колики, действует в качестве тонизирующего средства. Не нуждается в пересадке, только в обновлении куста раз в лет, но может успешно расти до 10 лет.

    Место выбирают хорошо проветриваемое, защищенное от осадков и прямых лучей солнца. Затем остуживают, процеживают и употребляют 3 раза в день по 2 столовые ложки. Некоторые садоводы культивируют любисток лекарственный у себя на приусадебном участке для дальнейшего использования в лечебных целях. Принимают по 1 ч. Процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в лень за 20 минут до приема пищи. Одиночные желтые цветки образуют сложное зонтикообразное соцветие.

    Свежие молодые листья добавляют в суп, к напиткам в том числе алкогольным , готовят маринады. Удачное сочетание эфирных масел, кислот и витаминов в растении, позволяет его использовать для внутреннего и поверхностного лечения. После прорастания, саженцы в первый год прореживают с расстоянием не менее 20 см, на второй год удаляют через одно, а на третий, расстояние увеличивают до 80 см, давая мощным корням разрастаться.

    Для измельченного корня достаточно недели. Сбор наземной части проводят на протяжении лета.

    Груша Киффер Фото ОписаниеСвекла Египетская Плоская ФотоМедведка Фото И ОписаниеЧто Такое Рапс ФотоСосна Черная Фото И ОписаниеАллергия На Морковь У Ребенка ФотоВеселки Грибы ФотоХризантема Талита ФотоЕжевика Сорта Навахо Описание ФотоЕль Сербская Фото ОписаниеРожа У Свиней ФотоТополь Фото Дерева