Мускусная Дыня, Или Канталупа — Удивительные Сорта С Оранжевой Мякотью

Содержание статьи:


  • Мускусная дыня
  • Мускусная дыня. Польза, рецепты блюд
  • Канталупа – дыня Папы Римского на вашем участке
  • Мускусная (мускатная) дыня канталупа (cantaloupe): фото, описание сортов, отзывы
  • Мускусная дыня

    Мускусная дыня (канталупа) - одна из многочисленных разновидностей обычной дыни. Внешний облик характеризуется полосатым окрасом толстой плотной кожуры, средними размерами (до 25 см в диаметре) и весом (до 5 кг). Внутри содержится оранжевая мякоть с интенсивным сладким вкусом и мускусным привкусом.

    Различают два основных вида мускусной дыни. Европейская разновидность данного фрукта отличается серо-зеленым окрасом кожуры, которая при этом имеет ребристую фактуру поверхности. В свою очередь, североамериканская мускусная дыня имеет кожуру светло-коричневых оттенков с сетчатой фактурой поверхности.

    Калорийность

    В 100 граммах мускусной дыни в среднем содержится 34 ккал

    Состав

    Химический состав мускусной дыни характеризуется высоким содержанием углеводов, витаминов (A, B, C, К), натрия, калия, кальция, меди, магния, а также целого ряда других веществ, полезных для здоровья человека.

    Как готовить и подавать

    Как правило, мускусная дыня употребляется в пищу в свежем виде, поскольку обладает восхитительным сладким вкусом. В кулинарии использование этих плодов ограничено различными фруктовыми салатами, десертами, джемами, сорбетом, освежающими напитками, а также мороженым и заварными кремами.

    Как выбирать

    При выборе мускусной дыни следует учитывать периоды созревания этого фрукта, которые приходятся исключительно на летние месяцы. Также следует ориентироваться на вес плодов, выбирая самые тяжелые из них, а также на состояние кожуры - она должна быть гладкой, без каких-либо повреждений на поверхности.

    Хранение

    Разрезанную мускусную дыню необходимо употребить в пищу в течение двух часов. Целые фрукты рекомендуется хранить в холодильнике или в любом темном, прохладном и проветриваемом помещении. В таких условиях канталупа сохраняет все свои первоначальные свойства в течение нескольких недель.

    Полезные свойства

    Отличительной особенностью мускусной дыни является ее химический состав, содержащий целый комплекс витаминов, минералов и других соединений растительного происхождения, которые оказывают крайне благотворное воздействие на организм человека. В частности, регулярное употребление канталупы позволяет улучшить состояние кожи, волос и ногтей, работу снизить риск возникновения и развития заболеваний сердечно-сосудистой, центральной нервной и пищеварительной систем, а также нормализует обмен веществ.

    Видео по теме: Лучшие Сорта Дыни для Средней Полосы ✔️ Какую Дыню посадить

    Использованные источники: yandex.by

    Мускусная дыня. Польза, рецепты блюд

    Мускусная дыня, или канталупа, а также другие летние сорта дынь являются неотъемлемым компонентом для пикников и барбекю на природе. Высокое содержание воды в продукте борется с жарой и спасает от обезвоживания, а прекрасный освежающий вкус обещает наслаждение от малокалорийного десерта, что понравится и детям, и взрослым. Сладковатый и сочный вкус дыни делает ее наилучшим фруктом даже для самых разборчивых.

    Канталупу часто называют мускусной, каменной и персидской дыней. Она принадлежит к тому же ботаническому семейству, что нектар и арбуз.

    Один стакан нарезанной дыни (около 156 г) содержит 53 калории, 13 г углеводов, 0,3 г жира, 12 г сахара, 1,4 г волокон, 1,3 г белка, 106% необходимой дневной нормы витамина А, 1% кальция, 95% витамина С, 2% железа, ниацин, 5% витамина К, витамин В6, магний и калий, фолиевую кислоту.

    Также мускусная дыня богата антиоксидантами, включая холин, бета-каротин, зеаксантин, которые защищают организм от ряда болезней, от обычной простуды до рака.

    Полезные свойства мускусной дыни

    Научно доказана польза мускусной дыни для здоровья. В частности, она понижает риск диабета, ожирения и сердечных недугов, а также благотворно воздействует на органы и системы нашего тела.

    Посмотрите видео: Дыня Карьера F1. Отзывы и характеристика. Демонстрация плода и разрез

    Старческая дегенерация желтого пятна глаза

    Антиоксидант зеаксантин, найденный в канталупе, задерживает вредные ультрафиолетовые лучи и защищает глаз от их воздействий, тем самым отдаляет дегенерацию желтого пятна.

    Высокое потребление фруктов любых видов (3 и более раза в день) показывает хорошие результаты в уменьшении риска прогрессирования старческой дегенерации желтого пятна.

    Астма

    Вероятность развития астмы меньше у тех людей, кто потребляет большое количество питательных веществ. Одно из этих веществ — бета-каротин, найденный в оранжевых и желтых фруктах, таких как мускусная дыня, тыква, морковь, а также в зеленых листьях шпината и листовой капусты.

    Витамин С — еще один важный компонент здорового питания, защищающий от астмы и в обилии содержащийся в канталупе, тропических и цитрусовых фруктах.

    Кровяное давление

    Здоровье сердца поддерживают калий, холин, волокна и витамин С, присутствующие в мускусной дыне. Пища, богатая калием, помогает в снижении кровяного давления. Потребление достаточного количества калия незаменимо при снижении содержания натрия, что тоже полезно при гипертензии. Это, прежде всего:

    • мускусная дыня;
    • помидоры;
    • ананас;
    • шпинат;
    • бананы;
    • апельсины.

    Калий понижает вероятность инсульта, предотвращает потерю мышечной массы, отложение в костях минеральных солей и формирование в почках камней.

    Посмотрите видео: Удивительное земледелие - выращивание канталупы, сбор урожая и парковка

    Поступление из растительной пищи бета-каротина, такой как канталупа, играет существенную защитную роль в борьбе с раком простаты, что показали недавние исследования, поведенные в Гарварде. Бета-каротин служит профилактикой рака толстой кишки.

    Пищеварение

    Благодаря волокну и жидкости, канталупа предотвращает запор, помогает нормальной работе кишечника и пищеварительного тракта.

    Гидратация

    Мускусная дыня — прекрасное средство от обезвоживания, так как содержит много воды и электролитов.

    Воспаление

    Холин — очень важный и многогранный компонент, помогающий сну, движению мышц, обучению и памяти. Холин укрепляет структуру клеточных мембран, улучшает передачу нервных импульсов и всасывание жиров, а также снимает хроническое воспаление.

    Волосы и кожа

    Потребление фруктов, например, мускусной дыни, очень полезно для состояния волос ввиду содержания витамина А — компонента, необходимого для продукции кожного сала, увлажняющего и защищающего волосы. Витамин А важен для роста всех производных кожи, включая волосы и клетки кожи.

    Разумное потребление витамина С нужно для выработки и поддержания достаточного уровня коллагена, из которого состоят волосы и кожа. Один стакан нарезанной дыни обеспечивает 97% дневной нормы витамина С.

    Посмотрите видео: Принципы приготовления утки

    Канталупа отлично увлажняет, ее даже можно использовать в качестве кондиционера для волос. Для этого необходимо смешать кусок дыни с авокадо, втереть в волосы, оставить на 10 минут, для того чтобы восстановить баланс влажности и придать сияние волосам.

    Как правильно выбрать

    Как ввести мускусную дыню в свой рацион? Прежде всего, выбирайте твердую, тяжелую и симметричную дыню без мягких мест и повреждений. Сезонные дыни обладают более ярким цветом кожуры, а также более сладким и сочным вкусом. Остальные, как правило, твердые и менее сладкие, иногда даже безвкусные. Перед покупкой следует обязательно узнать, в какой сезон зреют дыни в Вашем регионе.

    Несколько простых рецептов

    • Самый простой и лучший способ насладиться вкусом канталупы — просто нарезать ее кусочками в сыром виде;
    • Сделайте фруктовый тропический салат со свежей папайей, ананасом, мускусной дыней и манго;
    • Перемешайте дыню в стакане с лимонадом, водой или холодным чаем для получения освежающего фруктового напитка;
    • Приготовьте свежий соус сальса с папайей, манго, перцем халапеньо, канталупой и красным перцем и подавайте его со своими любимыми рыбными блюдами;
    • Добавьте несколько кусков замороженной дыни в смузи. Смешайте с соком ананаса, несладким греческим йогуртом и замороженной клубникой. Это здоровое и очень вкусное угощение;
    • Для развлечения детей сделайте шашлык с канталупой, нектаром и клубникой. Подавайте с йогуртом.

    Противопоказания мускусной дыни

    Однако существуют некоторые риски при потреблении мускусной дыни. В первую очередь перед нарезкой убедитесь, что она хорошо вымыта, чтобы избежать попадания в организм вредных бактерий, например, сальмонеллы, которая обитает в кожуре дыни.

    Видео по теме: Если ДЫНЯ НЕВКУСНАЯ 3 Изумительных Десерта спасут ситуацию.

    Бета-блокаторы, являющиеся распространенным медикаментом для лечения болезней сердца, могут вызвать повышение содержания калия в крови. В этом случае пищу, содержащую калий, в том числе и канталупу, нужно потреблять в умеренных количествах. Калий может быть опасен при недостаточной функции почек.

    Использованные источники: yandex.by

    Канталупа – дыня Папы Римского на вашем участке

    Канталупа – это мускусная дыня небольших размеров с сочной оранжевой мякотью. Как и все дыни, этот вид принадлежит к семейству Тыквенные. Потрясающий вкус, насыщенный цвет, неповторимый аромат созревших плодов выделяют канталупу среди других представителей культуры.

    Согласно легенде, в XV веке католические монахи привези эту дыню из Армении в подарок Папе Римскому. Ему очень понравился вкус плода, и он отправил семена для выращивания в свое имение в Канталупе. Отсюда дыня получила такое название и вскоре быстро обрела популярность во всей Европе, а затем – и в Северной Америке.

    Посмотрите видео: #Едадиабетикатип2 Хлеб из цельнозерновой пшеничной муки. От \

    Европейская канталупа (Cucumis melo cantalupensis) отличается ребристой кожурой с зеленоватыми полосками. Североамериканская канталупа (Cucumis melo reticulatus), которая популярна в США и Канаде, названа "reticulatus" ("сетчатой") за шероховатую поверхность с сетчатым рисунком. Плоды обеих разновидностей обычно бывают небольшого размера (12-20 см в диаметре) и весят до 1 кг. Цвет мякоти – оранжевый, иногда с розовым оттенком.

    Чем полезна канталупа?

    По полезным свойствам канталупа занимает первое место среди всех видов дыни. В 200 г этого плода содержится суточная норма витамина С и бета-каротина. Кроме того, канталупа богата витаминами В2, В6, В9, лютеином, калием, кальцием, селеном и магнием. Дыня является источником пищевых волокон, содержит инозин и холин. Регулярное употребление в пищу канталупы помогает поддерживать баланс жидкости в организме, улучшить пищеварение, состояние кожи и волос, снизить уровень холестерина, предотвратить заболевания органов зрения, сердечно-сосудистой системы и повысить стрессоустойчивость.

    Как вырастить канталупу?

    В выращивании канталупы нет особых сложностей. Как все Тыквенные, дыня любит солнечные участки, защищенные от ветра и богатые органикой. Хорошими предшественниками для канталупы станут бобовые, корнеплодные культуры, картофель, лук, ранняя капуста.

    Посмотрите видео: 97% хозяек это выбрасывают, а зря! Самая полезная часть дыни — это … Для сердца, почек, печени и…

    В средней полосе дыню часто выращивают рассадным способом. Посев производят во второй декаде апреля, приблизительно за месяц до пересадки в грунт. На стадии появления настоящих листочков рассаду нужно обязательно закалять, чтобы растения стали более стрессоустойчивыми. После пересадки на постоянное место грядку накрывают спанбондом. Многие огородники выращивают канталупу в теплицах.

    Кусты канталупы вырастают мощными, с длинными ветвистыми побегами. Чтобы плоды успели вызреть, побеги дыни нужно обязательно прищипывать. На главном стебле следует удалить точку роста, оставив пять листьев после конечной завязи. По мере формирования плодов прищипывают и боковые побеги, оставив на каждом 4-5 листьев после завязи. В процессе вегетации важно удалять появляющиеся в пазухах листьев молодые побеги, чтобы все силы растения шли на формирование плодов.

    Использованные источники: yandex.by

    Мускусная (мускатная) дыня канталупа (cantaloupe): фото, описание сортов, отзывы

    Как вырастить канталупу?

    Окраска коры желтая или оранжевая, мякоть сочная, оранжевая. Десерт из тыквы в духовке. Розовая соль. Эти дыни как изысканный десерт поднесли главе католической церкви — Папе Римскому. Малина с сахаром на зиму. Галактоза 0,06 г. Но исходный материал, родоначальник канталуп, попал в Европу из Азии во времена крестовых походов благодаря католическим монахам.

    Фолиевая кислота, DFE 21 мкг. При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. На европейских просторах канталупа была впервые выращена из семечек, полученных из дыни, которая росла на ее родине. В настоящее время канталупа широко возделывается во многих странах мира. Состав и калорийность канталупы.

    Финиковая диета — сладкое похудение с пользой. Белки 0,84 г Жиры 0,19 г Углеводы 8,16 г. При выборе мускусной дыни следует учитывать периоды созревания этого фрукта, которые приходятся исключительно на летние месяцы. Особенно полюбились канталупы в Западной Европе, их стали совершенствовать, создавая новые образцы, так что все ныне известные сорта канталуп — западноевропейские выходцы. Отсюда дыни и получили название — канталупы. Рецепты E-mail: info patee.

    Они вывезли из Армении семена местных дынь, бывших диковинкой в Европе. Марганец, Mn 0, мг. Жиры 0,19 г. В дореволюционной России канталупы были достаточно популярны.

    Видео по теме: Тонкости выращивания дынь / Как вырастить дыню от семечки до сбора урожая

    Что такое дыня Канталупа?

    Зрелость дыни канталупы определяется легкостью отделения плода от плодоножки. При созревании окраска меняется от зеленой до бежевой. Проростки ржи — секрет оздоровления знахарей Руси: польза и вред. Пролин 0, г. Также следует ориентироваться на вес плодов, выбирая самые тяжелые из них, а также на состояние кожуры - она должна быть гладкой, без каких-либо повреждений на поверхности. Из Италии канталупы распространились по всему континенту, а оттуда попали в Россию и Америку. Комментарии: 0 Раздел: Продукты питания.

    Целые фрукты рекомендуется хранить в холодильнике или в любом темном, прохладном и проветриваемом помещении. Это художественная мозаичная копия пола римских бань терм , обнаруженного при раскопках древнего города Отракулума. Мякоть окрашена либо в светлые, либо в темные тона цвета сомон — оранжево-розового, в зависимости от сорта.

    Как правило, мускусная дыня употребляется в пищу в свежем виде, поскольку обладает восхитительным сладким вкусом. Видео-рецепты Первые блюда. Отличительной особенностью мускусной дыни является ее химический состав, содержащий целый комплекс витаминов, минералов и других соединений растительного происхождения, которые оказывают крайне благотворное воздействие на организм человека. Народные средства и народные рецепты применяйте только после консультации со своим лечащим врачом.

    Паста с эдамаме и ветчиной. Дынный коктейль с имбирем. При выборе мускусной дыни следует учитывать периоды созревания этого фрукта, которые приходятся исключительно на летние месяцы.

    Видео по теме: 🍒Сушёная дыня- великолепное лакомство

    Состав и калорийность канталупы

    Применение канталупы. Другим распространенным типом дынь-канталуп являются американские канталупы. Усиление аромата вызвано тем, что плоды интенсивно дышат, «сжигая» сахара, поэтому не передерживайте дыни на растении, а как только плоды созреют, соберите их и храните в холодильнике. В сушеном виде канталупа — это диетический продукт. Внимание: мы ничем не торгуем, мы не интернет-магазин!

    Вяленые ломти дыни сплетают в жгуты косы , а потом укладывают в ящик, выстланный пергаментом. Дыня канталупа ценится за относительную нетребовательность и, главным образом, за сильный аромат и приятный вкус. Даже зрелые плоды сохраняют эту окраску, поэтому не дожидайтесь пожелтения плодов дыни Шаренте, а собирайте, как только их поверхность станет слегка бежевой и появится сильный дынный аромат. Криптоксантин, бета 1 мкг.

    Да, я люблю, когда крем приятно пахнет. Шашлык из колбасы с фруктами и перцем. Это единственная в мировом сортименте группа культурных дынь, плоды которых богаты каротином. Бетаин 0,1 мг. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. В дореволюционной России канталупы были достаточно популярны.

    Углеводы 8,16 г. Жиры 0,19 г. Готовая вяленая дыня должна быть эластичной, светло-желтого или светло-коричневого цвета.

    Клубника Екатерина 2 ОписаниеПенстемон Дарк ТауэрсГде Растет ИмбирьЖимолость Голубое Веретено ОписаниеФосфорные И Азотные УдобренияПосле Чего Можно Сажать КлубникуЖимолость Голубое Веретено ОписаниеОвсяница Овечья РидуЗемляника Садовая Вима ЗантаТуя Западная Golden TuffetУшной Клещ У Кроликов ЛечениеУшной Клещ У Кроликов ЛечениеПосле Чего Можно Сажать КлубникуДынное Дерево ПепиноЧто Едят Летучие МышиМанок Своими РукамиУдобрение Из Луковой Шелухи Для Комнатных РастенийПенстемон Дарк ТауэрсОвсяница Овечья РидуКогда Рассаживать Лилии Весной Или Осенью