Сроки Уборки Моркови На Хранение В 2021 Году С Учетом Условий Выращивания

Содержание статьи:


  • Когда убирать морковь с грядки и как правильно ее хранить
  • Советы дачникам: как и когда убирать морковь с грядки на хранение?
  • Когда убирать морковь с грядки и как правильно ее хранить

    Вырастить хороший урожай корнеплодов – это половина дела. Надо ещё точно знать, когда убирать морковь с грядки, чтобы она хорошо сохранилась до следующего урожая.

    Окончательный срок уборки корнеплодов моркови зависит от нескольких факторов:

    • назначения сорта;
    • внешних признаков растения, указывающих на момент созревания;
    • погодных условий.

    Для правильного выбора дня уборки корнеплодов моркови и свёклы с грядки, необходимо учитывать все эти факторы. Рассмотрим их подробнее.

    Когда убирать морковь с грядки

    При уборке моркови большое значение имеет своевременность. Морковь неплохо переносит заморозки, особенно если прикрыть грядку ботвой. Понижение температуры охладит корнеплод и подготовит его к хранению.

    Передержанные в земле корнеплоды сильно теряют во вкусовых качествах или морковь может пойти во вторичный рост. С наступлением отрицательных температур увеличивается вероятность заболеваний моркови.

    Это главные причины, указывающие на то, как важно убрать морковь с грядки в оптимальные сроки. Только так можно рассчитывать на качественный урожай.

    В начале сентября надо уже всерьёз задумываться об уборке урожая, подбирая погожие дни и отслеживая момент готовности корнеплодов к уборке. Вот какие признаки указывают, что пора убирать морковь с грядки:

    • пожелтение ботвы;
    • диаметр моркови в середине корнеплода более 1 см;
    • белые тонкие корешки по всей длине морковки;
    • продольные трещины на корнеплодах указывают на опоздание сбора урожая.

    Обратите внимание! Полезные вещества и витамины накапливаются в корнеплодах главным образом за месяц до уборки урожая, когда среднесуточная температура воздуха опускается до +4..6 градусов. Поэтому не правильно собирать урожай раньше этого периода.

    По лунному календарю 2022

    Многие огородники определяются по лунному календарю, когда убирать морковь и свёклу для зимнего хранения. Выкапывать эти корнеплоды рекомендуется в фазу убывающей луны.

    При этом лунном цикле сокодвижение в плодах замедляется, а рост корнеплодов затормаживается. Именно в этот период и следует приступать к уборке урожая.

    В 2022 году корнеплоды желательно выкапывать в такие даты:

    • июль: 18-20, 21-22, 23-25
    • август: 2-4, 7-8, 15-16, 17-19, 25-26, 28-29
    • сентябрь: 3-4, 5-6, 11-13, 14-15, 23-25
    • октябрь: 2-4, 8, 10, 21-22
    • июль – 13, 14, 28, 29
    • август – 11, 12, 27-28
    • сентябрь: 9-10, 26, 27
    • октябрь: 9, 10, 25, 26

    (по лунному календарю от журнала “1000 советов дачнику”)

    Смотреть видео: Съешь Чтобы Получить 1000$ Челлендж!

    Категорически не рекомендуется убирать свеклу или морковь, когда луна находится в растущей фазе или в полнолуние, поскольку в это время внутри корнеплодов происходит интенсивное сокодвижение и они пребывают в фазе активного роста.

    В зависимости от региона

    Сроки уборки зависят от многих факторов, каждый из которых может сместить время наступления уборки в ту или иную сторону. Одним из таких факторов является регион выращивания моркови.

    Климат в регионах страны разный. Когда на юге страны уже приступают к уборке ранних корнеплодов, в северных регионах только начинают посев моркови.

    Такая же картина наблюдается с уборкой этих культур. Примерные сроки, когда убирать морковь с грядки на хранение в разных регионах России:

    1. Северные регионы (Ленинградская область и др). В этих регионах рано приходит похолодание и заморозки. Уборку начинают в третьей декаде сентября.
    2. Юг страны. На Кубани и других южных регионах Российской Федерации уборку корнеплодов ведут в октябре.
    3. Средняя полоса (Подмосковье и др.). Сорта, которые созревают рано, подкапывают обычно со второй половине июня до 20 июля. Эти сроки не рекомендуют сдвигать на более позднее время, поскольку корнеплоды будут недостаточно сочными, а могут и вообще растрескаться. К уборке моркови более поздних сроков созревания приступают после 15 сентября. В Подмосковье уборку корнеплодов ведут в те же сроки.
    4. Урал и Сибирь. При падении температуры до +4 градусов биологические процессы в растениях замедляются, поэтому корнеплод практически больше не растет. В этих регионах это происходит обычно с 16 августа и заканчивается во второй декаде сентября. Именно в этот временной промежуток следует подобрать погожий тёплый день для выкапывания моркови.

    Для определения времени уборки в других регионах страны, а также в Беларуси и в Украине, нужно ориентироваться на такие факторы:

    Смотреть видео: Голова садовая - ВАЖНО! Посев моркови

    В зависимости от погодных условий

    Также конкретный период уборки корнеплодов моркови сильно зависит от погодных условий. По народным приметам лучше начинать уборочные работы тогда, когда установится среднесуточная температура в пределах 8-10 градусов. В средней полосе России такая температура бывает с конца августа и до конца сентября.

    Уборку проводят в период отсутствия дождей, иначе морковь будет водянистой и невкусной.

    Время, когда убирать морковь с грядки, зависит от того, какое было лето:

    • Если оно было сухим и жарким созревание корнеплодов происходит заметно быстрее, а это, в свою очередь означает, что и уборку следует провести раньше.
    • При холодном и дождливом лете сроки сбора морковных корнеплодов могут отодвинуться от традиционных от нескольких дней до нескольких недель.

    В тёплую погоду, когда днём термометр показывает 18 и более градусов, убирать морковь тоже не следует. На тёплых корнеплодах в холодном погребе образуется конденсат, который может стать причиной порчи урожая.

    Видео по теме: Поспешить или подождать? Морковь и свекла: сроки уборки

    В зависимости от сорта

    Группы сортов имеют разную продолжительность вегетационного периода и, соответственно, созревают в разные сроки.

    По срокам созревания морковь делят на:

    • раннюю;
    • среднеспелую;
    • позднеспелую.

    Первыми убирают ранние сорта, а поздние закладывают на хранение перед наступлением заморозков.

    Если у вас на участке произрастают ранние сорта оранжевого корнеплода, то их можно убирать, начиная с июля. Для хранения такая морковь не предназначена – её употребляют в свежем виде.

    Среднеспелые сорта подходят к уборке примерно через 3 месяца после высева, а это выпадает на август-начало сентября.

    Поздние сорта созревают по прошествии 4-5 месяцев со дня посева, они отличаются хорошей лёжкостью. Время уборки урожая поздней моркови падает на сентябрь-октябрь.

    Для закладки на зимнее хранение годятся только средние и поздние сорта моркови.

    Время уборки ранних сортов

    Раннюю морковь сажают для получения продукции, богатой витаминами в самые ранние сроки. Сбор урожая ведут в пучках уже в середине лета, по прошествии 60-70 дней вегетации.

    Посмотрите видео: Выращивание урожайной морковки от \

    Если по незнанию пропустить момент уборки такой моркови, тогда её корнеплоды потрескаются прямо в почве и утратят сочность. На пучки убираем урожай моркови тогда, когда диаметр корнеплодов достигает 1-2 см.

    Важно! При выборочной уборке моркови на пучки, закапывайте после извлечения отдельных корнеплодов, образовавшиеся углубления. Иначе вы создадите отличные условия для появления морковной мухи.

    Когда убирать среднераннюю морковь с грядки на хранение

    Если на вашем участке произрастают сорта среднеранней моркови, то следует иметь в виду, что их вегетационный период имеет продолжительность от 80 до 110 дней. Намечая время уборки, надо придерживаться этих данных.

    Вторым признаком является пожелтение нижних листьев растения.

    Если допустить запоздание с уборкой, то мякоть корнеплодов становится рыхлой, а вкусовые качества понижаются.

    Бытует мнение, что к уборке надо приступать, дождавшись пожелтения всех листьев моркови. Однако это большая ошибка. Если у растения все листья жёлтые, то это указывает на его поражение болезнями, а не на его зрелость.

    Когда убирать позднеспелую морковь

    К сортам позднего периода созревания относятся те, что имеют вегетационный период больше 110 дней. Эти сорта по-другому называют осенними и к уборке их приступают в сентябре.

    Смотреть видео: Морковь и свекла! Пора собирать урожай!

    Именно осенью морковь накапливает в значительных количествах витамины и минеральные вещества.

    День уборки должен быть солнечным и без дождя. До заморозков держать морковь в земле не рекомендуется. В этом случае корнеплоды могут инфицироваться серой гнилью, которая в процессе хранения, уничтожит весь урожай.

    Но и слишком ранний срок уборки тоже не подходит. Большая температурная разница между подвальным помещением и внешней средой может пагубно сказаться на сохранности урожая. Если уборка урожая уже прошла, а температура воздуха держится выше 20 градусов, то не нужно торопиться помещать морковь на хранение в погреб, а выдержать её некоторое время в тени, под навесом.

    Позднюю морковь следует убирать для хранения на зиму тогда, когда температура воздуха опустится до 4 градусов тепла, а погода будет благоприятной и без дождей.

    Как правильно собирать урожай

    Важно не только правильно определить, когда убирать морковь с грядки, но и выдержать технологию уборки урожая, а также подготовить культуру к уборке. Эта работа включает следующие действия:

    1. За 30 дней до уборки прекращают всякие поливы морковных грядок. Это предотвратит растрескивания корнеплодов.
    2. Минеральные и органические удобрения в этот период времени тоже под морковь не вносят.
    3. Сбор урожая ведут в тёплый и не дождливый день, до наступления ночных заморозков. Подмороженные корнеплоды не выдержат продолжительного хранения.
    4. Выкапывают корнеплоды вилами. При таком варианте уборка пройдёт с минимальными повреждениями корнеплодов. Корнеплоды подкапывают и извлекают из почвы, захватывая ботву.
    5. После извлечения корнеплоды следует руками очистить от частиц земли, стараясь не поранить кожицу. Уборку и перевозку выполняем аккуратно, избегая ударов и изломов моркови.
    6. У только что выкопанной моркови, советуем удалить ботву – это позволит сохранить сочность корнеплода.

    Свежевыкопанную морковь раскладывают на просушку. В солнечный день хватит пары часов, чтобы полностью высохнуть, а в пасмурный – лучше убрать урожай в прохладное помещение.

    Смотреть видео: \

    Поле того, как корнеплоды высохнут, вторично очистите их от земли.

    Способы удаления ботвы

    Существуют несколько способов удаления ботвы моркови и все они имеют свои преимущества и недостатки. Чаще всего на практике применяют следующие варианты:

    • выкручивание её и отрыв руками;
    • отрезание листьев ножом, не задевая верхушку корнеплодов;
    • отрезание ботвы ножом, оставляя хвостик длиной 10-15 мм;
    • срезание ботвы вместе с верхней частью моркови на глубину до 2 мм.

    Последний способ предназначен для опытных овощеводов и требует ювелирной точности исполнения. Его применяют для предотвращения отрастания ботвы в период хранения.

    Смотреть видео: УБОРКА МОРКОВИ БОЛИВАР F1 - ОДЕССКАЯ ОБЛАСТЬ

    После обрезки, корнеплоды следует хорошо просушить, чтобы ранки затянулись. В противном случае можно из-за гнили потерять весь урожай в период зимнего хранения.

    Хранение моркови

    Для сохранности корнеплодов мало знать, когда убирать морковь на хранение, надо ещё создать надлежащие условия в процессе самого хранения. Существует немало методик эффективного хранения моркови в зимний период. С некоторыми из них ознакомимся поближе:

    1. Хранение в ящиках. Слегка просохшую морковь отряхивают от кусочков земли и укладывают рядами в неглубокие ящики. Корнеплоды пересыпают влажным песком или торфом и устанавливают на постоянное место хранения.
    2. В полиэтиленовых пакетах. Отдельные огородники проводят хранение моркови в пакетах из полиэтилена. Мешки предварительно перфорируют для обеспечения хорошей вентиляции.
    3. В корочке из глины. Для этого каждый корнеплод, перед закладкой на хранение, обмакивают в глиняную болтушку, куда можно добавить измельчённый чеснок. Защитная оболочка будет защищать корнеплоды от мышей и возбудителей болезней.
    4. В яме. В яме, глубиной 30 см, дно засыпают песком. Затем рядами укладывают в неё корнеплоды, пересыпая каждый ряд песком. Уложив корнеплоды, яму засыпают и укрывают ее листвой деревьев, еловыми ветками и шифером. Зимой на неё наложите побольше снега, для утепления.
    5. В холодильнике. Каждый корнеплод оборачивают в бумагу для предотвращения испарения и укладывают в холодильник на хранение. При таких условиях морковь не утратит сочности и вкуса.
    6. Хранение в засушенном или замороженном виде. Если у вас нет подходящего места для хранения корнеплодов моркови, то их можно подвергнуть заморозке или высушиванию. При таком варианте никакая гниль урожаю будет не страшна.

    Важно! При хранении корнеплодов моркови в подвале или погребе, не забывайте обеспечить в помещении вентиляцию. Для сохранности урожая важны температура хранения и приток свежего воздуха.

    Видео по теме: Угадываем Что На Маске Охранника Игры В Кальмара Челлендж

    Чтобы правильно и без потерь собрать урожай ценных и сочных корнеплодов моркови, следует чётко выяснить степень её зрелости и знать, когда убирать морковь на хранение. Сам процесс уборки тоже должен осуществляться по определённым правилам. В противном случае очень сложно будет сохранить морковь в зимнее время.

    Успел пожить в разных городах, последние 10 лет проживаю со своей семьей из семи человек на земле. На своем участке мы создаем родовое поместье, выращиваем .

    Использованные источники: mr-ogorodnik.ru

    Советы дачникам: как и когда убирать морковь с грядки на хранение?

    Признаки зрелости моркови и основные правила уборки

    Первый и самый главный признак — морковь достигла нужного размера. Слишком высокие температуры тоже могут отрицательно сказаться на хранении урожая — поэтому морковь для закладки в подвал надо убирать, когда температура воздуха уже не превышает 15 градусов. Нижние листья опустились - морковь готова к уборке. Правильно производим уборку 5. Морковь, вытащенная из сухой земли хорошо хранится.

    Морковь, вытащенная из сухой земли хорошо хранится. Продолжительность такой подготовительной выдержки — от 6 часов до суток. Поделиться с друзьями:. Его тоже можно сохранить, превратив в удобный мороженный полуфабрикат. Главными факторами при этом являются температура и погода.

    Посмотрите видео: УБОРКА МОРКОВИ БОЛИВАР F1 - ОДЕССКАЯ ОБЛАСТЬ

    Общие сведения о культуре

    Их можно либо использовать в пищу, либо употребить для заготовок, либо сохранить в замороженном виде, о чем будет сказано дальше. Не рекомендуется помещать морковь в подвал сразу после просушки, так как резкий перепад температур снизит лежкость. Такие морковные кубики выставляют на подносе на солнце на день вечером их надо заносить в дом, чтобы не отмокали от росы в течение дней.

    Если моркови с дефектами набирается много, то можно ее еще и засушить, предварительно порезав на мелкие кубики или лепестки. Нужно подгадать так, чтобы осадков не было ни накануне, не тем более в день сбора урожая. Если пожелтела вся ботва моркови — то это уже не признак зрелости, а заболеваний. Главными факторами при этом являются температура и погода. Можно обойтись руками.

    В любом случае ботву убирают под самое основание, чтобы ничего не торчало. Рассказываем о правилах, которые помогут грамотно убрать морковь и подготовить ее к хранению. Тогда и сбор проходит в два этапа — первый идет на употребление, второй — на длительное хранение. Если светит очень яркое солнце, то просушку лучше производить под навесом. А можно воспользоваться вилами. При использовании вил лопаты расстояние между ними и корнеплодом должно быть не меньше см, чтобы не повредить морковь.

    Смотреть видео: Угадываем Что На Маске Охранника Игры В Кальмара Челлендж

    Как правильно убрать морковь

    Если намечаются заморозки, а морковь еще по каким-то причинам остается неубранной, то стоит прикрыть ее собственной ботвой, которую пригибают к самой земле. Уборка в подвал и хранение.

    Опытные огородники со среднеспелыми сортами в условиях Нечерноземья поступают нередко так: высевают их в два срока — весной и в начале июня. Эта морковь лучше всех подходит для длительного хранения, но в северных регионах страны не всегда успевает полностью вызреть. Морковь, вытащенная из сухой земли хорошо хранится. Корнеплоды позднеспелой моркови надо убирать, когда они окончательно сформируются и приобретут сортовой размер. Кто-то старается также учесть фазы луны и смотрит на лунный календарь. Также не стоит закладывать на длительное хранение сросшиеся, уродливые, мелкие экземпляры.

    Можно обойтись руками. Зимой для приготовления супов и вторых блюд просто отламывают необходимое количество тертой моркови — это очень удобно. Нужно подгадать так, чтобы осадков не было ни накануне, не тем более в день сбора урожая. Морковь, вытащенная из сухой земли хорошо хранится. Удаление ботвы. Если почва тяжелая, морковь «засосало», то без инструмента не обойтись. Такие изменения начинаются с самых нижних листьев и понемногу переходят на средние.

    После проделанных процедур, морковь надо просушить на открытом воздухе. Поэтому второе правило - смотрим на сами корнеплоды. Среднеспелые сорта занимают промежуточное положение по лежкости. Выдержка перед закладкой на хранение. Если сезон был холодный и дождливый, морковь может наливаться дольше положенного ей срока, если жаркий и солнечный — то она созреет раньше.

    К этому моменту корнеплоды уже достаточно сформированы, могут быть использованы для свежих салатов, готовки и раннего консервирования. Практика показывает, что и морковь страдает меньше и управляться с ними легче. Можно также ее слегка прикопать, чтобы она не высовывалась из земли. Если почва тяжелая, морковь «засосало», то без инструмента не обойтись.

    Обработка Деревьев Весной От Вредителей И БолезнейСтеблевая Картофельная НематодаТехнология Выращивания Чеснока На Открытом ГрунтеСтеблевая Картофельная НематодаБорьба С МухамиЛюцерна Для КроликовКогда Сажать Огурцы В Открытый Грунт СеменамиСкорость Роста ДубаХранение Лука Порея На ЗимуКак Избавиться От Борщевика На УчасткеКролик Спит С Открытыми Глазами