Благоприятные Дни Для Уборки Моркови И Свеклы В 2020 Году: Когда Убирать Урожай На Хранение

Содержание статьи:


  • Морковь и свекла: как понять, что пора собирать урожай
  • Сроки уборки, обрезки моркови и свеклы на хранение
  • Уборка корнеплодов
  • Морковь и свекла: как понять, что пора собирать урожай

    Морковь и свекла пользуются большой популярностью среди дачников и выращиваются практически во всех уголках нашей страны. Корнеплоды долго сохраняют свой внешний вид и питательную ценность при правильном хранении. Но если овощи выкопать раньше времени или, наоборот, передержать на грядках до заморозков, то такой урожай быстро испортится и не долежит даже до зимы. Расскажем, как избежать ошибок и правильно определить сроки уборки моркови и свеклы.

    Что влияет на сроки уборки корнеплодов

    Сроки сбора корнеплодов для последующего хранения не определяются только сортом моркови или свеклы — скороспелые сорта не подходят для хранения, потому их выкапывают и используют в пищу в течение лета. Остальные же собирают с сентября по октябрь.

    Чтобы точно определить момент сбора, необходимо учитывать несколько параметров:

    • Особенности климата и сроки сбора в конкретном регионе.
    • Текущие погодные условия.
    • Внешние признаки созревания урожая.

    В каждом регионе свои сроки сбора урожая

    Выборочно корнеплоды выкапывают в течение лета, а вот массовая уборка свеклы и моркови в осенний период проводится в установленные для каждого региона сроки.

    Для моркови

    Во всех регионах уборка моркови не начинается раньше 15 сентября:

    • В северных и северо-западных районах России морковь выкапывают с 20 сентября.
    • Сибирь и Урал приступают к уборке еще раньше, с середины сентября.
    • В Центральном районе морковь не убирают с грядок до начала октября.
    • На Кубани и в Ставропольском крае климатические условия позволяют начинать выкапывать морковь в течение октября.

    Для свеклы

    Свеклу выкапывают в первых числах сентября, как правило, за пару недель до уборки моркови:

    • В Ленинградской, Мурманской области, Сибири и на Урале раньше всех приступают к уборке свеклы, примерно в конце лета, и завершают работы до середины сентября.
    • В средней полосе свеклу собирают с середины до конца сентября.
    • В Южном регионе можно убирать свеклу до октября, главное, следить за тем, чтобы овощи не перерастали.

    Учитываем погодные условия

    Погодные проявления осеннего периода, которые могут существенно повлиять на вкусовые качества корнеплодов:

    • Ранние заморозки . Морковь устойчива к низким температурам, в отличие от свеклы, которую нужно выкопать раньше, чем температура опустится до нулевой отметки. А вот моркови утренние заморозки до -3 °С пойдут только на пользу.
    • Дождливая погода . Влажный грунт приводит к растрескиванию корнеплодов, тем самым существенно снижая их лежкость. По этой причине в течение пары недель до уборки ни морковь, ни свеклу не поливают. Если идут дожди, то с уборкой лучше повременить.

    Ориентируемся на внешний вид овощей

    При сдвиге сроков посадки может корректироваться и длительность созревания корнеплодов. Даже если погодные условия позволяют уже собирать урожай, необходимо визуально убедиться, что плоды созрели.

    Видео по теме: СВЕКЛА: когда правильно убирать урожай?

    Основные признаки готовности урожая моркови и свеклы:

    • Во время роста и созревания часть корнеплода начинает постепенно выступать из земли. По внешнему виду торчащей части можно оценить, достиг ли размер корнеплода характерной для данного сорта величины. Переросшие корнеплоды теряют вкусовые качества, становятся слишком грубыми и быстро портятся при хранении. Если овощи все же переросли — используйте этот урожай для домашних заготовок.
    • Если овощи выкопали, когда они еще не достигли необходимого размера, то такие экземпляры тоже не подойдут для хранения. К тому же они не успеют набрать сахаристость и будут невкусными.
    • Осмотрите выступающую из земли часть свеклы — если заметите небольшие бугорки на поверхности, то это явный признак того, что корнеплод пора выкапывать.
    • Наблюдайте за нижними листьями моркови — как только заметите, что они начали желтеть и увядать, можно выкопать несколько контрольных штук для определения готовности. Образование нитеобразных корешков на корнеплодах говорит о том, что урожай готов.

    На точные сроки сбора свеклы и моркови влияют несколько факторов, и мы все их перечислили, так что теперь вы никак не пропустите время готовности урожая. Главное, внимательно следить за состоянием плодов и помнить, что собирать корнеплоды нужно только полностью созревшими, но и не передерживая их на грядках. Учитывайте наши рекомендации, и вы сможете надолго сохранить урожай в хорошем состоянии.

    Видео по теме: Поспешить или подождать? Морковь и свекла: сроки уборки

    Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Сроки уборки, обрезки моркови и свеклы на хранение

    От выбора момента уборки урожая зависит, насколько хорошо и долго корнеплоды будут храниться. Выкопанные слишком рано, они не успевают вызреть и подготовиться к зиме. Быстро вянут, засыхают, теряют вкусовые качества. А засидевшиеся в земле набирают осенней влаги, подмерзают или растрескиваются. Долго такие овощи храниться не будут. Поэтому правильное время сбора урожая надо рассчитать точно.

    Посмотрите видео: Голова садовая - Когда убирать свеклу

    когда копать свеклу и морковь

    Когда и как убирать морковь?

    Точную дату, когда пора убирать морковь с грядки на хранение, назвать нельзя. В ее определении нужно полагаться на следующие факторы:

    • температура;
    • внешний вид корнеплода;
    • сорт.

    Уборка овощей должна закончиться до наступления заморозков. В редких случаях морковь оставляют на грядках до выпадения снега. Однако в этом случае ее надо подготовить: подогнуть ботву и уложить на грядку, еще лучше – накрыть укрывным материалом.

    Оптимальные условия для выкапывания – средняя температура воздуха +3…+5 °С. В этом случае она успевает охладиться, благодаря чему хранится дольше. Также на каждый год составляются лунные календари, которые могут подсказать наиболее благоприятные даты выкапывания корнеплодов.

    На растущую луну корнеплоды набирают соки и растут, а собирать урожай следует в период ее убывания. Не все сорта пригодны к хранению зимой. Ранние быстро созревают, но годятся к употреблению в сжатые сроки, летом. Среднепоздние и поздние будут храниться, если создать правильные условия.

    Видео по теме: Как правильно сеять морковь

    Сроки уборки ранних сортов

    Ранние сорта созревают за 80–90 дней от посева. Как правило, время их уборки приходится на июль. Это касается и моркови, которую сажают на зиму.

    В середине июля невозможно создать необходимые условия для ее хранения в погребе. Поэтому ранние сорта нужно съесть в течение нескольких месяцев.

    когда копать свеклу и морковь

    Сроки уборки среднепоздних и поздних сортов

    Вегетация среднепоздней и поздней моркови длится 110-140 дней. Так как временной интервал составляет 30 дней, то стоит сохранить памятку, на которой будет указан срок вызревания посаженных сортов и дата посадки. После полного вызревания овощи пригодны для хранения вплоть до будущего урожая.

    Признаки зрелости корнеплодов

    По внешнему виду моркови, ее ботвы можно определить уровень спелости и готовности к сбору. Для начала стоит посмотреть на ботву.

    Если нижние листы пожухли, стали желтыми и клонятся к земле, то это может быть признаком двух фактов:

    • лето было засушливым, корнеплодам не хватает воды.
    • морковь созрела и готова к сбору.

    Появление этих признаков на средних листах – симптом болезни, повреждения вредителями или перезревания. Для убедительности можно выбрать крупный корнеплод и выдернуть его на пробу.

    Смотреть видео: Когда и как убирать свеклу на хранение

    Если овощ начинает покрываться белыми корешками – нужно срочно приступать к уборке. Если же морковь крупная, ярко-оранжевого цвета, хрустящая и сладкая на вкус – самое время выкапывать ее на зиму.

    Правильная уборка моркови

    Сохранность моркови зимой зависит, в том числе, и от способа уборки ее с грядки. Если во время сбора повредить тонкую кожицу корнеплода, долго храниться он не будет. Поэтому не стоит вытягивать его за ботву, царапая о сухую землю.

    Правильно собрать, значит:

    • до уборки урожая не поливать грядку в течение двух недель, сбор должен осуществляться до осенних холодных дождей;
    • выкапывать в ясную погоду;
    • пользоваться вилами или лопатой; подкапывать так, чтобы не повредить корнеплод;
    • чуть подкопав, вытянуть за ботву, держа за ее основание.

    когда копать свеклу и морковь

    Во время уборки лучше сразу отсортировать экземпляры не для хранения: мелкие, с повреждением кожицы, с пятнами, со следами укусов. Хорошие корнеплоды отправить на дальнейшую подготовку.

    Подготовка моркови к хранению

    Прежде чем заложить корнеплоды в погреб на хранение их необходимо подготовить:

    Посмотрите видео: 24 Часа В Пустыне Челлендж ! **Кто последний не выдержит?**

    • удалить ботву;
    • отчистить от комьев грязи руками в перчатках или сухой тряпочкой;
    • просушить в тени или в проветриваемом помещении;
    • еще раз перебрать и отсортировать бракованные.

    Если с последними пунктами вопросов возникнуть не должно, то обрезать морковь на хранение нужно точно по правилам.

    Правильная обрезка моркови на зиму

    Если удаление ботвы произвести неправильно, то морковь начнет прорастать, теряя свежесть и вкусовые качества. Либо загнивать.

    Для грамотной обрезки необходимо:

    • срезать острым ножом или секатором; отрывать ботву, выкручивать ее нельзя;
    • отрезать на 2 мм выше корнеплода;
    • удалять ботву сразу после выкопки.

    когда копать свеклу и морковь

    При удалении зелени вручную есть риск повреждения самого корнеплода. Из-за этого он быстро начнет портиться.

    Морковь с зеленым хвостиком в 2 мм будет хорошо храниться в погребе до весны, но только если температура воздуха в нем будет оптимальной – 0…+2°С.

    Иначе она начнет прорастать, теряя качество. Если в домашних условиях нет возможности создать идеальные условия хранения, стоит применять иной способ обрезки – вместе с макушкой корнеплода.

    Посмотрите видео: Когда выкапывать морковь и свеклу? Подмосковье.

    Для этого нужно:

    Взять острый тонкий нож. Тупой или инструмент с толстым лезвием будет делать сколы и трещины – ворота для бактерий.
    Сначала обрезать часть ботвы, оставляя примерно 5 см зелени. Это делается, чтобы в дальнейшем она не мешала.
    Сделать ровный срез, удаляя примерно 5-10 мм макушки моркови.
    Оставить корнеплоды подсыхать. Можно припудрить место среза мелом или золой.

    Если морковь оставить подсушиваться не обрезав, то зелень начнет вытягивать питательные вещества и влагу из корня. Он станет мягким и быстро завянет.

    Когда и как выкапывать свеклу на хранение?

    Заготовка на зиму свеклы не многим отличается от других корнеплодов. Важным различием с морковью является то, что если первую, в крайнем случае, можно убирать и после заморозков, то свекла низких температур боится сильно. Поэтому уборкой ее с грядки стоит заняться, когда похолодает до +5…+7°С.

    Если осень дождливая, тогда можно выкопать свеклу и раньше. Но не стоит делать этого без причины. При температуре +10…+15°С корнеплоды активно продолжают расти и набираться питательными веществами.

    когда копать свеклу и морковь

    Видео по теме: Когда копать морковь, свеклу и другие корнеплодные овощи в октябре 2020 года? Агро гороскоп

    Ранним сбором можно урезать урожай на 30–40%. Кроме того, на последних стадиях вызревания свекла готовится к зимовке – ее кожица грубеет. Вызревшие овощи лучше и дольше хранятся.

    Выкапывать свеклу лучше с помощью вил, но, если земля не слишком твердая, можно выдергивать за ботву, держа ее у основания. Хранить свеклу зимой правильнее всего в яме. Она должна быть метровой глубины. Засыпать корнеплоды нужно несколькими слоями соломы и земли. В таком бурте они долго сохраняют свой свежий вид и вкус.

    Использованные источники: mrdachnik.com

    Уборка корнеплодов

    Подготовка свеклы к хранению

    Какой грунт для рассады лучше купить, отзывы. Как правило, в средней полосе России свеклу следует выкапывать в конце сентября, а морковь спустя неделю — в начале октября. Ботва свеклы: полезные свойства и противопоказания. Чем засеять огород, чтобы земля отдохнула? Дмитрий Можно ли брать семена из перца, купленного в супермаркете.

    Урожай еще нужно вовремя собрать, а затем сохранить в течение долгого зимнего периода. Как правило, собирать урожай моркови и свеклы нужно после наступления так называемой технической зрелости. Свеклу желательно складывать в кучи на открытом воздухе под навесом. Янтарная кислота для рассады томатов, перцев и баклажанов. Подкормка свеклы борной кислотой. В какие емкости лучше пикировать рассаду томатов.

    Полив свеклы в открытом грунте в жару. Можно ли посадить свеклу в июне? Корнеплоды более крупных размеров желательно собирать немного пораньше, а более мелким следует дать возможность подрасти еще. Рецепт заготовки борща.

    Когда убирать свеклу «Цилиндра» на хранение. А так свеклу и морковь убираем в середине сентября примерно. Баклажаны Кабачки Капуста Картофель Лук. Какой грунт для рассады лучше купить, отзывы. Когда урожай собран, у всех корнеплодов следует отрезать ботву.

    Корнеплоды более крупных размеров желательно собирать немного пораньше, а более мелким следует дать возможность подрасти еще. Японский способ проращивания огурцов. Вырастить крупную морковь и свеклу — это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи. Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями. Урожай еще нужно вовремя собрать, а затем сохранить в течение долгого зимнего периода.

    Смотреть видео: Как убирать морковь и свеклу. Как сохранить свеклу и морковь на зиму.

    Когда следует убирать урожай моркови и свёклы

    Выращивание рассады томатов без пикировки в 5 литровых бутылках. Свекла менее устойчива к низким температурам, а вот морковь вполне способна без потерь пройти непродолжительные ночные заморозки до -3 C включительно. Если осень выдалась по-летнему теплой все равно не стоит держать корнеплоды в земле дольше положенного. Как быстро сварить большую свеклу. Подкормка свеклы борной кислотой. В какие емкости лучше пикировать рассаду томатов.

    Полив свеклы в открытом грунте в жару. В течение пары дней она хорошо проветрится. Дмитрий

    Чистить и мыть корнеплоды при этом категорически нельзя. На свекольники начинаем подкапывать свеклу с конца июля. Вырастить крупную морковь и свеклу — это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи.

    Свеклу стараются убрать еще в первой половине сентября, а морковь - примерно в х числах сентября. Если осень выдалась по-летнему теплой все равно не стоит держать корнеплоды в земле дольше положенного. Как правило, в средней полосе России свеклу следует выкапывать в конце сентября, а морковь спустя неделю — в начале октября. Красные листья у свеклы. Дмитрий

    Смотреть видео: Когда копать морковь

    Когда 100% можно выкапывать корнеплоды

    При этом обе группы согласны, что убирать морковь и свеклу необходимо до наступления первых заморозков. Чтобы при этом не повредить сам корнеплод, используйте для этой процедуры острый нож или ножницы. Сроки уборки свеклы и моркови Вырастить крупную морковь и свеклу — это наиболее важная, но, тем не менее, далеко не вся часть агротехнической задачи.

    Сорта овощей вероятнее всего у вас отличаются, а поэтому время от посадки до созревания также разнится. Можно ли посадить свеклу в июне? Какой пророщенный росток томата готов к посадке. Какой грунт для рассады лучше купить, отзывы. Наиболее заметный признак этой стадии — характерное пожелтение ботвы. Во время просушки корнеплоды не должны оказываться под прямыми солнечными лучами, это снизит их способность к длительному хранению.

    Морковь Огурцы Патиссоны Перцы Чеснок. Можно ли брать семена из перца, купленного в супермаркете. Когда убирать свеклу «Цилиндра» на хранение. Японский способ проращивания огурцов. Наиболее заметный признак этой стадии — характерное пожелтение ботвы. Урожай еще нужно вовремя собрать, а затем сохранить в течение долгого зимнего периода.

    Оставьте свой комментарий Имя Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Условиями. Для моркови этап просушки не требуется. Янтарная кислота для рассады томатов, перцев и баклажанов. Как правильно поливать маленькую тоненькую рассаду. Во время просушки корнеплоды не должны оказываться под прямыми солнечными лучами, это снизит их способность к длительному хранению. Какой грунт для рассады лучше купить, отзывы.

    Красный Стручковый Перец НазваниеЧто Приготовить Из Консервированной КукурузыКогда Убирают Свеклу И МорковьКак Пересадить СиреньЧем Обработать Кусты Смородины ВеснойСорт Черной Смородины ЭкзотикаКак Бороться С Вредителями СмородиныКарбофос Что Это ТакоеКогда Обрезать Смородину ОсеньюДрожжевое Удобрение Для РастенийГортензия Метельчатая PhantomКогда Лучше Сажать Смородину Весной Или ОсеньюКак Пользоваться Торфяными Таблетками Для Рассады ВидеоКарбофос Что Это ТакоеЧто Приготовить Из Консервированной КукурузыПомидоры Черный ПринцСтеклянница На СмородинеНа Листьях Клена Черные ПятнаПороды Мясных СвинейАстранция Саннингдейл ВариегатедМясные Породы Коз В РоссииСтроение Копыта Лошади