Основные Мясные Породы Свиней

Содержание статьи:


  • Самые мясные породы свиней. Домашнее разведение.
  • Лучшие мясные породы свиней
  • Свиньи мясной породы: фото и описание
  • Самые мясные породы свиней. Домашнее разведение.

    Для Российских реалий выделим 5 пород свиней, которых выгодно держать в личном хозяйстве. Безусловно прекрасных пород гораздо больше, но мы говорим о таких свиньях, которых просто купить в России и по характеристикам подходят для нашего климата, в особенности Сибирского, и целей. В этом рейтинге нет первого места, эти породы все стоят на первом месте и прекрасно себя окупают.

    Всем известный Ландрас

    Преимущества:

    Суточный привес составляет 800-900 грамм.

    Относится к беконным породам, слой подкожного жира небольшой.

    Многоплодные свиноматки, приносят в среднем 11-12 поросят.

    Хороший иммунитет к инфекциям и болезням.

    Прекрасно подходят для скрещиваний с другой породой, так как сохраняют преимущества своей породы, но при этом теряют свои недостатки.

    Чувствительны к корму, если кормить самым дешёвым дедовским методом отруби+картошка, то суточный привес снижается и слой подкожного сала сильно увеличивается, а слой мяса снижается.

    Дюрок

    Преимущества:

    Суточный привес составляет 1000 гр.

    Много хорошего беконного мяса и мало жира.

    Большой выход мяса с туши - 70%.

    Скороспелость, к 6 месяцам поросята весят 100-110 кг.

    Неприхотливы в еде, дюрки как раз хорошо едят сочные корма, овощи, картофель, зелёную массу, бобовые, молочные отходы, рыбные и мясные отходы, кухонные отходы.

    Мощные ноги, окорока.

    Свиноматки приносят небольшое потомство до 8 поросят.

    Не терпят сырости и сквозняка.

    Пьетрен

    Преимущества:

    Устойчивость к цикловирусу

    Генетически не предрасположены к накапливанию жира, толщина подкожного сала всего 5 мм.

    Выход постного мяса с туши в 100 кг - 72%

    Эффективное усвоение кормов, что снижает затраты на корм.

    Мясо великолепного вкусового качества

    Хорошо скрещиваются с другими породами перенося на них свои достоинства

    В 7-8 месяцев достигается вес в 100 кг.

    Тонкая шкурка на сале.

    Очень большие и мясистые окорока.

    Не переносит очень низкие и высокие температуры, поэтому содержать их нужно только в капитальном сарае где зимой достаточно тепло, а летом прохладно.

    Маленькая плодовитость свиноматок, 8-9 поросят за опорос, но выкормить могут только 5-6 поросят, так как молочность свиноматок низкая. Поэтому приходится переводить поросят на искусственное вскармливание.

    Посмотрите видео: Разведение свиней породы мангал как бизнес идея - Свиньи породы мангал - Свиньи мангалы

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Лучшие мясные породы свиней


    Для получения качественной свинины в большом объеме заводятся свиньи мясного направления. Мясные породы свиней отличаются удлиненной конституцией, большой мышечной массой, сала у них не много, как правило, это средняя или тонкая жировая прослойка не более. Ниже рассмотрены самые продуктивные и популярные для разведения виды.

    В чем особенности мясных пород?

    Мясные породы также именуются беконными. Их туловище довольно мускулистое, ноги очень крепкие. Грудина выражена не так сильно, как у сальной разновидности. А вот задняя часть тела массивна с ярко очерченными окороками.

    Мясные породы свиней в основном выращивают на бекон

    Растут особи мясного направления очень быстро, молодняк к 6 месяцам может достигнуть 100 кг. При этом интенсивно развивается именно мышечная масса, жир накапливается очень медленно. К моменту забоя туша состоит из 58-67% мяса и 21-32% сала в среднем. Однако каждый заводчик должен знать, что подобных показателей можно достигнуть правильным кормлением и уходом за хряками. В противном случае жир будет накапливаться так же, как и у представителей сального направления.

    Видео по теме: Разведение свиней породы Пьетрен как бизнес идея - Свиньи Пьетрен

    Какие мясные породы свиней лучше?

    Самые лучшие мясные породы свиней это те, что имеют очень высокие продуктивные показатели. При этом нужно понимать, что высокая продуктивность достигается не просто так. У каждой из описанных ниже пород имеются недостатки, с которыми придется столкнуться каждому заводчику.

    Описание лучших мясных пород свиней:

      в длину могут достигать 1,8 м. Окрас кожи бывает разных оттенков красного. Щетина средней длины, того же цвета что и кожа. Имеют крепкие высокие ноги, активный характер. Взрослый самец весит до 380 кг, самки – 310 кг. Толщина подкожного сала при этом будет составлять не более 3 см. Выход мяса после забоя 80%. Недостатками породы является то, что за раз самка дает не более 10 поросят, а также и то, что особи нуждаются в дорогостоящем кормлении.

    Самые лучшие мясные породы свиней

    Без соблюдения чистоты в свинарнике и пренебрежение регулярного осмотра поголовья ветеринаром, может наблюдаться ухудшение здоровья свиней и возможны даже летальные исходы. Мы подобрали самые частые болезни свиней и методы лечения в отдельную статью, которую можно прочитать - здесь.

    Популярные мясные породы и их характеристики

    Кроме описанных выше видов, есть также мясные породы свиней, которые имеют более низкие продуктивные показатели, но проще в уходе, благодаря чему и популярны в разных странах по всему миру.

    Посмотрите видео: КАК КУПИТЬ ПОРОСЯТ

    Популярные мясные породы свиней

    • Темворс – одна из первых мясных пород, выведенная в Англии. Особи имеют не очень длинное тело – 1-1,4 м. окрас довольно разнообразный: бурый, светлый с пятнами и без, но чаще всего рыжий. 100 кг особи достигают к 7 месяцу жизни. В помете не более 10 детенышей. составляет 80% от всего поголовья свиней мясного направления в России. Масса хряка достигает 350 кг, свиньи – 260 кг. В помете до 11 свинок. К положительным качествам относят отменную иммунную систему животного.
    • Эстонская беконная - еще одна мясная порода свиней, имеет очень вкусное, нежное мясо. Вес самок 240 кг, хряков – 330 кг. Выход мяса 60%. Производительность 11-12 поросят в приплоде. Недостатки вида связаны со здоровьем – встречается рыхлость бабок, отвислый зад.
    • Украинская степная белая – одна из первых мясных пород свиней, выведенных на территории Украины. Отличается массивностью, большими свисающими ушами. Масса хряков 350 кг, самок – 250 кг. За раз свиноматка может дать 10-12 поросят, созревают они быстро – 700 г привеса за сутки. 100 кг набирают к 6 месяцу. Просты в кормлении и содержании, неприхотливы, обладают вкусным мясом.
    • Уржумские свинки имеют исключительно белый окрас кожи. Вес самцов редко превышает 300 кг, самочек – 240 кг. В опоросе 11-12 детенышей, прирост массы быстрый, мясо отличается приятными вкусовыми качествами.
    • Полтавская мясная – порода украинской селекции. Самец достигает 300 кг, самка – 240 кг. Масть белая, ноги крепкие, приятный внешний вид. В опоросе в среднем 11 детенышей, но бывает и более. Неприхотлива, за ней легко ухаживать, да и в питании не привередлива. - мясная порода свиней, достигает веса в 250 кг (самки). Жира у животного очень мало, как правило, это тончайшая прослойка. Случка с хряком возможна с 6 месяцев, потомство вынашивается 114 суток. В опоросе может быть до 15 поросят! Созревают быстро, вкус мяса отменный.

    Как выбрать мясную породу свиней?

    При выборе мясной породы свиней нужно обращать внимание на все показатели и характеристики, а не только итоговый выход мяса и вес животного при забое. Да, большое количество мяса позволяет наладить выгодный бизнес, но с «самыми мясными породами свиней» обычно много хлопот и трудностей. Проблемы могут касаться здоровья, особенностей содержания, кормления. Например, Пьетрен может выкормить не больше 6 детенышей самостоятельно, а в помете у них около 8 поросят. Так что остальные 2 ложатся на плечи заводчика.

    Смотреть видео: забой дюрка 8 месяцев!!! отличный результат

    Учитывать нужно размеры хозяйства, наличие дополнительного персонала (чтобы заботиться о детенышах, взрослых, но больных животных и т. д.). Немаловажна финансовая сторона вопроса. Чем больше у заводчика средств, тем дороже он может закупать животных и потратить на оборудование свинарника, выгула, на закупку корма. Например, Ландрас требует теплого помещения на протяжении всего года, так что без отопления не обойтись, а вот Мангалам отопление не нужно, у них теплая зимняя «шуба».

    Смотреть видео: Разведение свиней породы Гемпшир как бизнес идея - Гемпширские свиньи

    Но главное, на что стоит обратить внимание – тип мяса. Оно должно быть высокого качества – конкурентоспособным на рынке. Но качество мяса зависит не только от породы животного, но и от ухода. Плохое содержание негативно сказывается на животных и их мясе.

    Особенности содержания мясных пород

    Мясные породы свиней дают ожидаемые результаты (высококачественное мясо) лишь при хорошем содержании.

    • Содержат свиней мясных пород только в чистых, просторных свинарниках. Теснота и грязь – основные причины травм и болезней.
    • Выгул крайне рекомендован. На прогулках свиньи сбрасывают лишний жир и получают дополнительные витамины из растительной пищи, что растет в загоне.
    • Плановые осмотры ветеринара, прививки, в данном случае обязательны, тем более, если мясо идет на продажу.
    • Углеводная пища способствует набору массы, в вот растительная наоборот снижает привес массы у поросят. Но без нее не обойтись, просто нужно правильно урегулировать рацион.

    Стоит отметить, что даже дорогостоящий корм эти животные окупают сполна, главное не экономить на их кормлении. В их питании должно быть много протеинов и витаминов. Дешевый корм может привести к тому, что животное либо заболеет, либо качество бекона будет низким.

    Смотреть видео: Коротко о породах: дюрок, ландрас и крупная белая

    Использованные источники: fermerok.info

    Свиньи мясной породы: фото и описание

    Самая мясная порода

    Голова небольшая, с вогнутым профилем. Вес хряков составляет килограммов, свиней — килограммов. Главным преимуществом таких пород является почти полное отсутствие жира, быстрое наращивание мышечных волокон. Свиньи крупные, с маленькой головой и большими висячими ушами.

    Пьетрен Порода сравнительно молодая, выведенная в конце 19 века, в Бельгии. Окрас черный с широкой белой полосой на уровне груди и передних ног. Но в домашних условиях, можно выращивать свиней и большего веса. Хряки весят около килограммов, свиноматки — килограммов. Голова средних размеров, с небольшими, загнутыми вперед ушами и вогнутым профилем. Гемпширская Это одна из старейших английских пород беконного типа. К ним относятся: донская; кемеровская; уржумская; крупная черная.

    Окрас черный с широкой белой полосой на уровне груди и передних ног. Она быстро набирает вес, интенсивно растет, потребляя, при этом, минимальное количество кормов. Средний вес кабана килограммов, длина более сантиметров. Тело узкое, длиной сантиметров, с короткими крепкими ногами, вытянутая голова, широкие острые уши, шея толстая и длинная. Но широкое распространение получила именно в России. Это довольно крупные животные, черного окраса, с рыхлой конституцией. Является результатом скрещивания северокавказской породы с пьетреном.

    Хряки вырастают до килограммов, свинки — до килограммов. В возрасте 3 недель поросенок весит всего килограммов. Порода не восприимчива к морозам, неприхотлива в содержании и уходе. Что посадить осенью в цветнике: выбираем осенние цветы Цветы.

    Видео по теме: Разведение свиней породы мангал как бизнес идея - Свиньи породы мангал - Свиньи мангалы

    Английские свиньи

    Но, среди них существует и бесспорный рекордсмен. Кемеровские свиньи имеют мощное тело, глубокую и широкую грудную клетку. Голова легкая с небольшими ушами. Средний привес за сутки — граммов. Мясная порода выведена совсем недавно, но уже заняла свое место в 10 самых распространенных на территории РФ. У них длинное, вытянутое туловище, крепкие, сильные ноги, широкая холка и спина, покатые ребра, небольшой объем грудной клетки. Голова небольшая, с удлиненным рылом и висячими ушами.

    Питаются они, в основном, корнеплодами и свежей травой. Уже в годовалом возрасте, свиноматка приносит первый приплод поросят. Вьетнамская вислобрюхая Это одна из самых модных и распространенных сегодня пород свиней. Внимание Серьезным недостатком пьетрена является повышенная требовательность к кормам. Сохранность потомства очень высокая, а средний привес составляет граммов в сутки.

    Свиньи, относящие к мясному виду, имеют некоторые отличительные особенности. Выведен дюрок в году, в США. Часто их используют в процессе скрещивания с другими породами, для улучшения качества получаемого мяса. Темворс Это одна из самых первых, выведенных в мире мясных пород.

    Взрослая свинья весит в среднем килограммов. Характерных украинских пород свиней очень много. Самые популярные свиньи мясных пород: подробное описание и особенности содержания. Довольно сложно разобраться в многообразии мясных пород свиней. Порода мясного направления, которая появилась в процессе скрещивания местных видов с ландрасом и немецкой белой. Многоплодность хорошая поросят.

    Посмотрите видео: Разведение свиней породы мангал как бизнес идея - Свиньи породы мангал - Свиньи мангалы

    Универсальные и мясные породы свиней: сходства и различия

    Отличается пьетрен широким туловищем, крупными окороками, с хорошо выраженной мышечной массой. Скороспелая мясная очень выгодна в содержании. Голова небольшая, с вогнутым профилем.

    Главным преимуществом таких пород является почти полное отсутствие жира, быстрое наращивание мышечных волокон. Донская Получена совсем недавно, в х годах, в Ростовской области, но уже получила широкое распространение.

    Еще одна популярная порода, получившая широкое распространение, благодаря уникальной скорости роста и отменному качеству мяса. Эстонская беконная Порода мясного направления, которая появилась в процессе скрещивания местных видов с ландрасом и немецкой белой. Пьетрен Порода сравнительно молодая, выведенная в конце 19 века, в Бельгии.

    Обладают высокой производительностью, но низкой многоплодностью не более 8 поросят. Мясо высококачественное, нежирное. В одном опоросе рождается не больше 9 малышей. Отличается широким, массивным телом и хорошо развитыми окороками.

    Картофель Под СоломойХранение Черной Редьки На ЗимуСмородина Черная Экзотика ОписаниеЧерный Бархат АбрикосКак Хранить Черную Редьку В ПогребеКак Выращивать Черную СмородинуСмородина Черная Экзотика ОписаниеСорт Черной Смородины ЭкзотикаДупло В ДеревеКакого Цвета ПерегнойНа Листьях Клена Черные ПятнаКак Хранить Черную Редьку В ПогребеЧудо Ягода PharaohКарбофос Что Это ТакоеПороды Мясных СвинейМожно Ли Давать Курам Сахарную СвеклуПороды Мясных СвинейКрасная Смородина В БелоруссииКак Хранить Кабачки В КвартиреКогда Обрезать Смородину ОсеньюХранение Черной Редьки На ЗимуКак Хранить Кабачки В КвартиреСколько Стоит Страусиное Яйцо