Маринованный Редис На Зиму

Содержание статьи:


  • Удерживать.
  • Блюда из редиса, Рецепты заготовок
  • Редис консервированный: 8 лучших рецептов
  • Рецепт №-1
  • Рецепт №-2
  • Рецепт №-3
  • Рецепт №-4
  • Рецепт №-5
  • Рецепт №-6
  • Рецепт №-7
  • Рецепт №-8
  • Как заготовить редис на зиму: самые лучшие рецепты, фото
  • Удерживать.

    Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

    Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

    ID ссылки: #4c85a28a-9cb6-11ec-b9dd-41674a494146

    Это может произойти в результате следующего:

    • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

    Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

    Использованные источники: cookpad.com

    Блюда из редиса, Рецепты заготовок

    редиска на зиму

    В зимнее время года консервированная редиска станет не только отличной закуской, но еще и напомнит о теплых летних деньках.

    редис, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, перец горький, уксус, вода

    Рецепты заготовок салатов на зиму традиционно популярны в домашнем консервировании. Консервированные салаты прекрасный источник витаминов в зимний период и удобные, готовые к употреблению закуски. Заготовка редиса на зиму по этому рецепту несложна и позволит вам наслаждаться салатом из редиса круглый год.

    редиска на зиму

    Если вы очень любите редис, тогда обязательно заготовьте его на зиму! Рецепт маринованного редиса с зеленым луком простой, у вас не должно возникнуть никаких сложностей в процессе приготовления.

    редис, зелень петрушки, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень укропа, лук зелёный, гвоздика, масло растительное, соль, сахар, уксус столовый, вода

    редиска на зиму

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Посмотрите видео: Эксперимент. Редис в зиму без отопления. Состояние после -10 [1 часть]

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    Использованные источники: www.russianfood.com

    Редис консервированный: 8 лучших рецептов

    Кто не любит свежий редис то, во время сезона этого овоща старайтесь как можно больше закрывать различных салатов и закусок. Свежий редис это не тот овощ, которым можно бесконечно хрустеть, если, конечно, вы не состоите в родстве с бобрами, и вам просто необходимо точить о редиску зубы. А консервированный редис - совсем другое дело.

    Словом говоря, закуска "под пивко и водочку", как говорят наши мужчины. Если собираются компанией в 5-6 человек, то могут под картишки, разговорчики и шашлычок слопать целую литровую баночку редиски, и не заметить когда же она пустая стала. Друзья, завидев редиску на Новогоднем столе, охают и тут же все сметают!

    Посмотрите видео: Редис в теплице на зиму без отопление под Новый год

    Редис консервированный - отличная закуска, которой можно хрустеть всю зиму. Вкус у такого редиса выходит остро-кисленький. Закуска, хоть вприкуску, хоть как дополнительный гарнир к основному блюду на ужин. Его можно добавлять в различные салаты, кушать просто так. От консервирования теряется природная горечь редиски, а также она размягчится. Рассол из консервированного редиса - это бяка, не советую нюхать или занюхивать, запах неприятный, но к самому консервированному редису это не относится.

    Преимущества консервированного редиса заключается не только в том, что можно сделать закуску из редиса на круглый год, но таким образом можно консервировать редис с сухой и жесткой кожурой.

    Рецепт №-1

    Ингредиенты на литровую банку:

    1. Редис (плотно уложеный),
    2. Лук – 1 шт. (маленькая),
    3. Чеснок – 2-3 зубка (разрезать),
    4. Перец черный (горошком) — 6 шт.,
    5. Лавр. лист – 1 шт.,
    6. Перец красный горький - по вкусу (зависит от того, насколько острое вы любите)
    7. Соль — 1 чайн. ложка,
    8. Сахар – 2 чайн. лож.,
    9. Уксус — 2 стол. лож.,

    Приготовление :

    Редиску вымыть, обрезать кончики, крупную разрезать пополам ( я крупную отложила и порезала в одну банку). На дно банки уложить специи: лук, чеснок, перец черный (горошком), лаврушка, перец красный горький, цветок укропа. Плотно уложить редиску в банках и залить кипятком на 5 – 6 мин. Слить в кастрюлю воду (маринад) с банок (цвет малиновый) и поставить снова кипятить. Пока маринад закипит насыпать в банки соль и сахар, а также влить уксус и накрыть крышками, пока закипит маринад. Залить кипящим маринадом (при кипячении он становится почти чёрный, но при охлаждении и «реакции» с уксусом маринад станет розовым) банки, закатать, И под «шубу» до утра.

    Смотреть видео: Заготовка ботвы редиса на зиму .

    Кушать можно уже через дня 2 – 3, но лучше, чтобы настоялось с месяц. Разница во вкусе –разительная.

    Рецепт №-2

    Ингредиенты:

    1. Редиска — 1,5 кг;
    2. Перец горошек, укроп, лавровый лист, соль – по вкусу;
    3. Вода – 1 л;
    4. Раст. Масло – 15 стол.ложек;
    5. Уксус 6% — полстакана;
    6. Перец стручковый – 2 шт.;

    Приготовление:

    Мелко нарежьте укроп, потом сантиметровыми кружочками редиску

    и смешайте ее с укропом.

    Хорошо, до брызог, разогрейте растительное масло, затем его охладите. Чтобы редиска на зиму имела более выраженный вкус, добавьте в нее острый стручковый перец. Мелко нарежьте его и высыпьте в кипящую воду, слегка посоленную, а после кипятите минут десять.

    Охладите. Добавьте 6% уксус. Банки простерилизовать. В банки влейте охлажденное растительное масло, добавьте редис и зелень и залейте маринадом. Закатайте.

    Видео по теме: Готовила на МЕСЯЦ а сьели за Один ДЕНЬ! Улетная Закуска из РЕДИСА и ОГУРЦОВ!

    Кипятим банки полчаса. Вынимаем , теперь редиска на зиму готова.

    Рецепт №-3

    В этом году впервые решила попробовать мариновать редис на зиму в банках. И не разочаровалась в рецепте. Консервированный редис получился слегка кисленький и хрустящий.

    Для консервирования можно использовать любой редис, даже из вялого получается прекрасная заготовка.

    Продукты для консервирования редиса:

    1. Редис - 1,5 кг.
    2. Банки для консервирования - 5 штук по 0,5 литра
    3. Петрушка - 1 пучок
    4. Масло растительное - 15 столовых ложек
    5. Лавровый лист
    6. Черный душистый перец горошком

    Для маринада:

    1. Вода - 1 литр
    2. Соль - 4 чайные ложки
    3. Уксус 6%-ный - 100 мл.
    4. Горький стручковый перец - 1 стручок

    Приготовление:

    Пучок петрушки моем и мелко нарезаем. Редис моем, обрезаем хвостики и нарезаем кружками, толщиной по 1 сантиметру. Смешиваем редис с петрушкой. Растительное масло нагреваем до каления, а затем охлаждаем.

    В кипящую воду высыпаем соль и горький перец, мелко нарезанный. Кипятим эту смесь в течение 10 минут. Затем охлаждаем и вливаем уксус.

    Банки стерилизуем, в каждую вливаем по 3 столовых ложки растительного масла, выкладываем редис и зелень, заливаем маринадом. Ставим стерилизоваться на 12-20 минут. По окончании стерилизации закатываем крышками.

    Смотреть видео: Редиска на зиму

    Рецепт №-4

    Вам понадобится:

    Редис осенних сортов

    для маринада (на 1 л воды):

    1. 50 г сахарного песка
    2. 1 нарезанный черешок сельдерея
    3. 20-30 г уксусной эссенции
    4. 30 г соли

    Приготовление:

    1. Для консервирования отобрать плотный редис яркой окраски (обычно это редис осенних сортов).
    2. Редис тщательно промыть, отрезать черешки.
    3. Бланшировать редис в течение 2—3 минут, уложить в прошпаренные пол-литровые банки.
    4. Для маринада вскипятить воду с сахарным песком, уксусной эссенцией, сельдереем и солью.
    5. Залить редис в банках кипящим маринадом. Стерилизовать в течение 30 минут, укупорить, накрыть и оставить до остывания.

    Вариант: редис порезать кружками толщиной 1,5 см. Зелень петрушки и зеленый лук измельчить и перемешать с редисом. Можно кроме зеленого добавить нарезанный кольцами репчатый лук. На дно простерилизованных банок налить предварительно прогретое подсолнечное масло (по 3 ст. ложки в каждую пол-литровую банку), затем плотно уложить овощную смесь.

    Рецепт №-5

    Консервированный салат из редиса

    Состав:

    1. Редис – 3,1 кг
    2. Зеленый лук – 800 г
    3. Петрушка – 90 г
    4. Соль – 80 г
    5. Уксус 6% - 20 г (заменяется чистым соком красной смородины)
    6. Горький перец – 200 г
    7. Подсолнечное масло – 300 г

    Приготовление:

    Видео по теме: ВОТ что я делаю с РЕДИСКОЙ! Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетят!

    Приготовить 10 банок для консервирования емкостью 0,5 л.

    Выбрать свежий красивый редис без пятен. Промыть, почистить, нарезать кружочками. Смешать в кастрюле с мелко нарезанными луком и петрушкой.

    Нагреть воду в эмалированной кастрюле, добавить соль, горький перец, прокипятить в течение 10 мин., охладить до 60-70 градусов, добавить столовый уксус.

    Подогреть подсолнечное масло до 130 градусов за 10-12 мин., охладить.

    На дно подготовленных для консервации банок налить прогретое масло (по 3 ст.л. на банку), уложить овощную смесь, влить заливку. Накрыть банки крышками, стерилизовать 15-20 мин. Хранить консервацию в темном и прохладном месте.

    Рецепт №-6

    Простой рецепт приготовления редиса консервированного таков:

    1. Промойте редис и укроп. Просушите бумажным полотенцем. Укроп мелко нарубите. Редис можно консервировать голосками, половинками или нарезать кружочками (примерно по одному сантиметру). В любом случае хвостики и верхушки надо срезать.

    2. В миске смешайте редис и укроп.
    3. Растительное масло нагрейте до каления, затем отставьте остудить.
    4. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения и посолите, добавьте промытый и мелко нарезанный (можно и не нарезать, особенно, если редис консервируете целиком или половинками) горький перец. Прокипятите в течение 10 минут.
    5. После того, как смесь прокипит, охладите ее и затем влейте уксус.
    6. В простерилизованные сухие банки влейте по три столовые ложки растительного масла, выложите редис с зеленью и залейте горячим маринадом.
    7. Простерилизуйте банки в течение 12-20 минут и закатайте прокипяченными крышками.

    Посмотрите видео: Редиска в теплице зимой

    Редис консервированный готов!

    Рецепт №-7

    Нам понадобится:

    1. Используем полтора килограмма редиса. Приготавливаемая порция рассчитана на пять поллитровых баночек.
    2. Зеленый лук - 400 гр. (можно закрывать без лука), но добавить лавровый лист и черный перец горошком
    3. Пучок петрушки
    4. Растительное масло – 15 столовых ложек

    Маринад:

    1. На 1 литр воды:
    2. 4 чайные ложки соли
    3. 100 мл. 6-ного уксуса
    4. Горький перец один стручок

    Приготовление :

    Мелко нарезать лук и зелень. Нарезать редис на кружки в 1 сантиметр. Смешать редис и зелень. Перекалить и охладить растительное масло. В кипящую воду высыпать соль и мелко нарезанный перец и кипятить десять минут. Затем охладить и добавить уксус. Банки простерилизовать, в каждую влить по 3 столовых ложки масла, уложить редис с зеленью, налить маринад. Поставить стерилизовать на 15-20 минут, затем крышки закатать.

    Видео по теме: Маринованная редиска на зиму.

    Рецепт №-8

    Ингредиенты

    1. Редис- 1,5 килограмма
    2. Перец черный горошек- по вкусу
    3. Укроп- 1 пучок
    4. Масло растительное (подсолнечное)- 15 столовых ложек
    5. Лавровый лист- по вкусу
    6. Вода- 1 л
    7. Уксус 6%- 100 граммов
    8. Соль- 4 чайные ложки
    9. Перец горький стручковый- 1 штука

    Приготовление

    1. Нарезаем мелко пучок укропа.
    2. Нарезаем кружочками редис (толщина каждого примерно 1 см), а затем смешиваем его с укропом.
    3. Нагреваем до каления растительное масло, после чего охлаждаем.
    4. Мелко нарезаем горький перец и высыпаем его в кипящую подсоленную воду, а затем кипятим эту смесь 10 минут.
    5. Вливаем к охлажденной смеси уксус.
    6. Вливаем в стерилизованные банки растительное масло (по 3 ст. л.), выкладываем зелень и редис, после заливаем маринадом.
    7. Стерилизуем 20 минут.
    8. Консервированная редиска на зиму готова.

    Попробуйте приготовить консервированный редис на зиму и в любой момент у Вас под рукой будет замечательная закуска из редиса.

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Использованные источники: zakustom.mirtesen.ru

    Как заготовить редис на зиму: самые лучшие рецепты, фото

    С луком и чесноком

    Вкусно кушать редис в любом случае, его подают к столу в качестве закусок, он хрустящий, полезный и красивый! В меру острый, в меру кисло-сладкий, очень хрустящий редис, который обязательно станет одним из ваших коронных блюд-заготовок! Количество - в одинаковых пропорциях, в банки нужно накладывать овощи слоями, равными по высоте. Многие любят делать заготовки к зиме именно путем маринования, ведь уксус делает вкус любого овоща еще богаче и ароматнее. Редиска, заготовленная на зиму в виде салата "Ассорти", никогда долго не простаивает на полках.

    Не только своим вкусом славится корнеплод, но и способностью побеждать различные болезнетворные микроорганизмы, снимать воспаление, так как редис - это не что иное, как природный антибиотик! Рецепт предусматривает стерилизацию, поэтому нужно подготовиться к длительному пребыванию в кухне. Самое сложное - приготовить заливку, но и это окажется пустяком, как только попробуете приготовить самостоятельно. Редис - полезный корнеплод, его можно заготовить на зиму впрок, используя маринование, засол, приготовление в виде салатов ассорти. Этот рецепт понравился многим людям, и обязательно придется по душе и вам! Закуска станет не только отличным дополнением к любому блюду, украшением стола, но и отменным помощником в борьбе за высокий иммунитет в период простуды и гриппа. Многие любят делать заготовки к зиме именно путем маринования, ведь уксус делает вкус любого овоща еще богаче и ароматнее.

    Редис - полезный корнеплод, его можно заготовить на зиму впрок, используя маринование, засол, приготовление в виде салатов ассорти. Конечно, для грибов не всегда такой подходит, но вот для маринования редиса и огурцов желательно все же использовать. Заготовки на зиму должны быть максимально полезными, и этот рецепт именно такой. Маринад готовится так: на литр воды разведите 4 столовые ложки соли и две сахара. Один из самых лучших способов сохранить пользу редиса зимой - замариновать ее, ведь в данном случае тепловая обработка минимальная. С этим компонентом маринад получается более богатым на вкус. Один овощ - один слой!

    Очень вкусная закуска получается, если приготовить ее именно так, как мы предлагаем в данной статье. Маринад готовится так: на литр воды разведите 4 столовые ложки соли и две сахара. Редиска, заготовленная на зиму в виде салата "Ассорти", никогда долго не простаивает на полках. Рецепты заготовок из редиса на зиму простые, но они помогут разнообразить стол, укрепить иммунитет! Можно использовать в дальнейшем приготовленный таким образом вместо огурцов при изготовлении домашней пиццы! Он не менее вкусный, чем огурчики в маринаде, но более хрустящий! Несложный в приготовлении редис.

    Видео по теме: Суперрецепт салата из редиски на зиму

    Рецепты заготовок из редиски

    Один из самых лучших способов сохранить пользу редиса зимой - замариновать ее, ведь в данном случае тепловая обработка минимальная. По вкусу данная заготовка редиса на зиму напоминает аджику, но все же не такая острая, поэтому понравится большему количеству людей. Заготовки на зиму должны быть максимально полезными, и этот рецепт именно такой. Главная Заготовоки.

    Редиска, заготовленная на зиму по этому рецепту, понравится особенно мужчинам, так как имеет острый вкус. С этим компонентом маринад получается более богатым на вкус. Конечно, для грибов не всегда такой подходит, но вот для маринования редиса и огурцов желательно все же использовать. Такой салат расходится в считаные минуты, и едоки просят еще, поэтому рекомендуем заготовить этого блюда побольше, чтобы каждый смог вдоволь наесться!

    Заготовки из редиса на зиму получаются очень яркими, нарядными, их можно смело ставить на стол для угощения гостей! Он не менее вкусный, чем огурчики в маринаде, но более хрустящий! Как ни крути, но редис кушать нужно, будь это лето или зима. Маринад готовится так: на литр воды разведите 4 столовые ложки соли и две сахара. Хранится хорошо, даже если плохо были простерилизованы банки, так как микробы в такой острой среде просто отказываются жить! Но о потраченном времени не пожалеете, когда попробуете этот потрясающий салат из редиса!

    Видео по теме: ВОТ что я делаю с РЕДИСКОЙ! Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетят!

    Кулинарные секреты

    Такой салат расходится в считаные минуты, и едоки просят еще, поэтому рекомендуем заготовить этого блюда побольше, чтобы каждый смог вдоволь наесться! Конечно, в виде салата из разных овощей! Заготовки на зиму должны быть максимально полезными, и этот рецепт именно такой. Главная Заготовоки. Вкусно кушать редис в любом случае, его подают к столу в качестве закусок, он хрустящий, полезный и красивый!

    Как заготовить редис на зиму, чтобы все ели? Количество - в одинаковых пропорциях, в банки нужно накладывать овощи слоями, равными по высоте. Маринад готовится так: на литр воды разведите 4 столовые ложки соли и две сахара. Доведите до кипения, не остужайте! Очень вкусная закуска получается, если приготовить ее именно так, как мы предлагаем в данной статье.

    Заготовка получается очень красочной, по вкусу не острая, поэтому понравится и детям конечно. Вкусно кушать редис в любом случае, его подают к столу в качестве закусок, он хрустящий, полезный и красивый!

    Вкусно кушать редис в любом случае, его подают к столу в качестве закусок, он хрустящий, полезный и красивый! Маринад готовится так: на литр воды разведите 4 столовые ложки соли и две сахара. Такую закуску можно начинать кушать сразу, она полностью готова! Количество - в одинаковых пропорциях, в банки нужно накладывать овощи слоями, равными по высоте. Как заготовить редис на зиму, чтобы все ели? Хранится хорошо, даже если плохо были простерилизованы банки, так как микробы в такой острой среде просто отказываются жить! По вкусу данная заготовка редиса на зиму напоминает аджику, но все же не такая острая, поэтому понравится большему количеству людей.

    Заготовки из редиса на зиму получаются очень яркими, нарядными, их можно смело ставить на стол для угощения гостей! Не пугайтесь наличия чили, если не любите острое, перец в таком количестве только пользу принесет, а на вкусе почти не отразится. Многие любят делать заготовки к зиме именно путем маринования, ведь уксус делает вкус любого овоща еще богаче и ароматнее. Вкусно кушать редис в любом случае, его подают к столу в качестве закусок, он хрустящий, полезный и красивый! Самое сложное - приготовить заливку, но и это окажется пустяком, как только попробуете приготовить самостоятельно. Заготовки на зиму должны быть максимально полезными, и этот рецепт именно такой. Несложный в приготовлении редис.

    Препарат От Черной НожкиСколько Стоит Страусиное ЯйцоЧто Ест СвиньяКак Хранить Кабачки В КвартиреПобелка Плодовых Деревьев ОсеньюРедиска На ЗимуПобелка Плодовых Деревьев ОсеньюЧто Ест СвиньяКартофель Семенной ДжеллиПривить Смородину На ВишнюСнежный Барс Помидоры