Скороспелые Грибы!

Содержание статьи:


  • Выращивание ароматных вешенок на даче: подробная инструкция
  • Как вырастить вешенки на даче на пнях
  • Выращивание ароматных вешенок на даче: подробная инструкция

    Вешенка - это одна из разновидностей пластинчатых грибов семейства вешенковые или плевротовые. Существует более ста видов вешенок в природе и большинство из них растут на усохших деревьях и пнях. Это связано с тем, что грибы питаются целлюлозой, которую получают из мертвой древесины. Симбиоз с корнями пня или дерева вешенкам не требуется, так как они являются сапрофитами. Эти грибы съедобны и их легко можно вырастить в домашних условиях на дачном участке. Сегодня мы расскажем вам всё о выращивании вешенок, нюансах ухода за грибами и сбора урожая. Больше вам не придется покупать хрустящие и ароматные вешенки в супермаркете!

    Подготовка к выращиванию

    Для выращивания этих грибов понадобится всего несколько вещей: древесина или пни здоровых деревьев и качественный мицелий гриба. Лучше выбирать древесину декоративно-лиственных или плодовых деревьев. Грибной мицелий вешенок можно приобрести в специальных садовых центрах или заказать через интернет. Сейчас найти мицелий грибов - не проблема. При покупке обязательно обращайте внимание на качество грибного мицелия. Качественный мицелий должен быть чисто-белым или светлого кремового оттенка. Исключением могут быть лишь специальные виды вешенок, которые обладают темным или ярким окрасок шляпок. Мицелий таких грибов может быть другого цвета. Незаросших пятен в содержимом упаковки быть не должно. Если такой признак есть, значит грибница вешенок очень слабая и хорошего урожая из неё получить будет невозможно. Снаружи и внутри грибницы не должно быть и зеленых пятен. Он указывают на присутствие плесени, которая уже начала уничтожать грибной мицелий.

    Выбирая товар в живую или в интернете, обращайте внимание на упаковку, в которой находятся грибы. Лучше, если она будет оснащена газообменным специальным фильтром. Он улучшает качество мицелия во время транспортировки и позволяет оценить качество товара по запаху. Если аромат грибной и интенсивный - грибница хороша. Если же присутствуют кислые нотки в запахе, то такая грибница непригодна к выращиванию.

    Также можно приобрести не только грибницы в пакетах, но и специальные деревянные палочки, на которых наращены грибы. Такие палочки представляют собой единую конструкцию из белых ниточек грибницы. Цвет палочек должен быть светлым: белым, кремовым, светло-бежевым. Запах яркий, насыщенный и выраженный. Если присутствуют серые или зеленые включения, не стоит покупать такие палочки с мицелием вешенок.

    Посмотрите видео: вешенка на пнях, Экстенсивный способ выращивания грибов, на пнях (вешенка)

    Лучше отдать предпочтение таким сортам грибов, как устричная или обыкновенная вешенка. Эти гибриды грибов очень урожайны и их можно легко вырастить на дачном участке. Данные виды вешенок специально приспособлены к искусственному выращиванию. Их можно выращивать как на пнях и колодах, так и на подготовленном субстрате.

    Далее мы рассмотрим процесс выращивания вешенок на пнях дачного участка. Это очень легкий и простой процесс, который, при соблюдении агротехники, даст хороший результат.

    Выращивание вешенок на дачном участке – технология

    Чтобы получить первый урожай хрустящих грибов на следующий год, необходимо вовремя высадить грибной мицелий. Лучше время для разведения вешенок - середина апреля и начало мая. Крайний срок посадки - начало июня. За лето грибница приживется на древесине и подрастет. Для закладки грибницы подойдет любой свободный уголок дачного участка. Однако, он должен соответствовать некоторым условиям. Прежде всего, для размножения грибов следует подбирать затененные участки сада без доступа к прямым солнечным лучам. Таким образом влага, необходимая вешенкам, будет дольше сохраняться в дереве. Выбор правильного места для посадки грибницы улучшить качество урожая и приумножит его, а также сэкономит вам время - дерево нужно будет увлажнять намного реже. Выращивать вешенки возле компостный ям или перепревшего навоза нельзя, так как в избытке углекислого газа грибница приживется плохо и расти будет медленно. А в таких местах концентрация углекислоты очень высокая. Лучше выбирать места в саду, которые будут хорошо проветриваться. Культивировать вешенки можно не только в саду, но и на приусадебной территории.

    Смотреть видео: Выращивание вешенки на пнях /// Часть 1.

    Для выращивания грибов нужно подготовить здоровое дерево. Из него следует сделать небольшие бревна. Также подойдут свежие пни. Так как вешенки являются сапрофитами, они вытягивают ценные питательные вещества из древесины при её разложении. Поэтому для выращивания данной культуры подойдут только здоровые бревна. На старых или больных растениях грибной мицелий не приживется. Лучшее время для заготовки бревен - октябрь. В это время уже остановится сокодвижение в древесине и опадут листья.

    Следует выбирать бревна от восьми до пятнадцати сантиметров в диаметре. Предпочтительная длина бревна - около одного метра. Грибницы вешенок хорошо приживаются на бревнах из дуба, вишни, клена, грецкого ореха, осины, березы, тополя, ивы и граба.

    После приобретения мицелия вешенок следует приступить к прививке грибницы. Оптимальная температура воздуха для этого процесса - от двадцати двух до двадцати пяти градусов. Прежде, чем приступить к прививке вешенок, следует подготовить бревна. Прошлогодние бревна замачивают в обычной воде на пять суток. Это повысит влажность дерева. В замоченной древесине нужно сделать небольшие отверстия. От края бревна нужно отступить минимум на пять сантиметров. Оптимальное расстояние между отверстиями - пятнадцать сантиметров. Предпочтительный диаметр отверстий - один сантиметр, а глубина - до двух сантиметров. В проделанные отверстия нужно поместить мицелий. Отверстия с мицелием нужно запаять пчелиным воском, чтобы защитить грибницу от насекомых и быстрого испарения влаги. Далее бревна отправляют в затемненное место. Дальнейший уход сводится лишь к увлажнению древесины. Излишне мокрыми бревна быть не должны, так как в мокрой древесине будет развиваться плесень, уничтожая мицелий.

    Посмотрите видео: НЕВЕРОЯТНО, НО ТАК ГРИБЫ МОЖЕТ ВЫРАСТИТЬ КАЖДЫЙ! / ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ БЕЗ МИЦЕЛИЯ ИЗ КУСОЧКОВ НОЖЕК

    Первый результат можно заметить уже через пару месяцев после прививки грибного мицелия. Длительный процесс связан с медленным разложением древесины, питательными веществами которой и питаются вешенки.

    Трудности в выращивании вешенок

    Стоит упомянуть и о трудностях, с которыми может столкнуться дачник при выращивании вешенок. Данная культура часто поражается бактериями, которые уменьшают урожайность культуры, вызывают ломкость грибных шляпок и погибель грибницы. Они могут появляться из-за избытка воды, сильного перегрева или отсутствие качественного проветривания бревен. Чтобы предотвратить подобную ситуацию, следует уменьшить частоту полива древесины и обработать бревна двухпроцентным раствором из отбеливателя.

    Также большой вред вешенкам наносят различные грибки: триходермы, кандидоз, серая гниль, пенициллин, аспергилез, фузалиоз и плесени. Они отбирают у грибницы полезные вещества. Чтобы избежать заражения грибками, нужно хорошо проветривать бревна и не допускать застоя влаги в дереве.

    Видео по теме: ВЕШЕНКА на ДАЧЕ - это ПРОСТО..! Нестерильная технология. АКАДЕМИЯ САДОВОДА-МЕШОЧНИКА. Встреча 23.

    Необходимо периодически проверять бревна на наличие насекомых. Они часто уничтожают урожай грибов в летний период. Для борьбы с насекомыми нужно использовать грамположительные бактерии почвенного типа. Это природные инсектициды, которые не вредят грибам и уничтожают насекомых и их личинок.

    Если вы заметили, что тело вешенки деформируется, это значит, что грибам не хватает свежего воздуха, присутствует переохлаждение или перегрев бревен.

    Культивирование грибов вешенок - это очень перспективное, увлекательное и интересное направление в садоводстве. Выращивать вкусные и ароматные грибы в дачных условиях реально! Залог успеха и положительного результата в выращивании вешенок - соблюдение норм прививки грибов и качественная грибница.

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! Все о саде, огороде, по уходу за цветами, календарь посадки, рабочие технологии и много другое на страницах нашего блога. Мы сделаем вместе огород Вашей мечты!

    Использованные источники: zen.yandex.ru

    Как вырастить вешенки на даче на пнях

    Каким должен быть мицелий

    Очень важно грибы не пережарить, иначе они сильно потеряют во вкусе. После первой волны плодоношения через недели наступает вторая волна. Там реально большие, метра 2 были и объемные. Грибы начинают плодоносить, когда грибница полностью освоит питательную среду — не раньше, чем через месяцев после переноса чурбаков в сад. Дереворазрушающие свойства вешенки можно использовать для ликвидации пеньков оставшихся в земле после спилки старых лиственных деревьев.

    Эти грибы неприхотливы в уходе, для их разведения не нужно много места и больших денежных затрат. Приготовление вешенок — легкое занятие. Для этого грибы надо помыть, порезать крупными кусками и обжарить в масле минут, добавить лук и соль. Для выращивания вешенок используют субстрат из соломы злаков, початки кукурузы, древесные опилки не хвойные. Свеже-срубленную древесину вымачивать не обязательно, В подготовленных пеньках сверху, на расстоянии см от края, просверливают дырочки диаметром 1, см чем шире, тем легче засыпать мицелий и глубиной см.

    Грибные блоки, переставшие плодоносить, можно уложить в компостную кучу или использовать при закладке теплых грядок. Освещение на данном этапе не требуется. Для выращивания глив выбирают влажные, проветриваемые, затененные места: у дома, забора, под кустами или деревьями. Ни чего сложного, только мошка забодала, летом из за неё не растят. Комментарии 4 Участвовать в обсуждениях могут только зарегистрированные пользователи. У родственника три мешка, три раза сняли около 60кг вышло…из них 50 кг сдали по рублей за 1кг, покупали каждый мешок рублей…ухаживал не я, поэтому процесса не знаю…только кушал…. Мицелий кладут в каждое отверстие и закрывают ватой, смоченной в чистой воде, или замазывают глиной.

    Свеже-срубленную древесину вымачивать не обязательно, В подготовленных пеньках сверху, на расстоянии см от края, просверливают дырочки диаметром 1, см чем шире, тем легче засыпать мицелий и глубиной см. В качестве субстрата нужно использовать только полена лиственных пород — черемхи, яблони, клена, акации, граба, ольхи, липы, клена и др. Инкубационный период длится дней. Количество сезонов плодоношения вешенки на пнях зависит от того, какая порода дерева используется в качестве субстрата и какого размера сами чурки. Шляпки грибов растут довольно быстро, и при достижении нужных размеров грибы собирают, выкручивая из субстрата.

    Там реально большие, метра 2 были и объемные. Грибные блоки, переставшие плодоносить, можно уложить в компостную кучу или использовать при закладке теплых грядок. Собирают зрелые грибы с помощью ножа, срезая под самое основание весь пучок. Для выращивания глив выбирают влажные, проветриваемые, затененные места: у дома, забора, под кустами или деревьями. Деревянные колоды разрезают на чурки длиной см диаметром не менее 15 см. В качестве субстрата нужно использовать только полена лиственных пород — черемхи, яблони, клена, акации, граба, ольхи, липы, клена и др. Если все было сделано правильно, спустя дня после посева мицелия можно увидеть разрастающуюся белую грибницу, которая через дней превратит субстрат в однородную массу с характерным грибным запахом.

    Посмотрите видео: Выращивание вешенки на пнях, выпуск №1

    Еще статьи о даче и саде

    Для этого можно использовать как мицелий на деревянных палочках, так и зерновой. В боковинах пенька можно просверлить дополнительные дырки. У родственника три мешка, три раза сняли около 60кг вышло…из них 50 кг сдали по рублей за 1кг, покупали каждый мешок рублей…ухаживал не я, поэтому процесса не знаю…только кушал…. Выращивать грибы в жилых помещениях или на балконе нельзя. Прорези на неделю заклеивают скотчем. Для этого грибы надо помыть, порезать крупными кусками и обжарить в масле минут, добавить лук и соль.

    Дереворазрушающие свойства вешенки можно использовать для ликвидации пеньков оставшихся в земле после спилки старых лиственных деревьев. Шляпки грибов растут довольно быстро, и при достижении нужных размеров грибы собирают, выкручивая из субстрата. Освещение на данном этапе не требуется. Количество сезонов плодоношения вешенки на пнях зависит от того, какая порода дерева используется в качестве субстрата и какого размера сами чурки. Чем тверже древесина и чем больше размер деревянной заготовки, тем больше сезонов будет плодоносить гриб. Затем мешки завязывают, лезвием делают на них через каждые см вертикальные прорези длиной см;.

    Затем мешки завязывают, лезвием делают на них через каждые см вертикальные прорези длиной см;. Инкубационный период длится дней. Следующий этап работ — посев мицелия. Шляпки грибов растут довольно быстро, и при достижении нужных размеров грибы собирают, выкручивая из субстрата. Дереворазрушающие свойства вешенки можно использовать для ликвидации пеньков оставшихся в земле после спилки старых лиственных деревьев. Приготовление вешенок — легкое занятие. Для этого можно использовать как мицелий на деревянных палочках, так и зерновой.

    Грибы начинают плодоносить, когда грибница полностью освоит питательную среду — не раньше, чем через месяцев после переноса чурбаков в сад. Дереворазрушающие свойства вешенки можно использовать для ликвидации пеньков оставшихся в земле после спилки старых лиственных деревьев. Грибница хорошо зимует на зиму посадки укрывают лапником, мешковиной, ветками и плодоношение длится несколько лет, пока древесная чурка превратится в труху. Приготовление вешенок — легкое занятие. Пересохшие чурки вымачивают в течение нескольких суток в бочке с чистой водой.

    Посмотрите видео: Честный обзор. Сколько заработали на выращивании грибов вешенка???

    Интенсивный метод выращивания вешенки

    Выращивать грибы в жилых помещениях или на балконе нельзя. Дереворазрушающие свойства вешенки можно использовать для ликвидации пеньков оставшихся в земле после спилки старых лиственных деревьев. Для этого грибы надо помыть, порезать крупными кусками и обжарить в масле минут, добавить лук и соль. Обязательным условием при выращивании вешенки «под открытым небом» является регулярное увлажнение грунта вокруг пней. Для этого достаточно посадить в него мицелий и ждать, когда гриб его разрушит. Следующий этап работ — посев мицелия.

    Посев мицелия можно провести двумя способами:. Поджаренные или отваренные вешенки могут стать отличной начинкой для пиццы, пирога с грибами, пирожков или блинчиков. Следующий этап работ — посев мицелия. Грибница хорошо зимует на зиму посадки укрывают лапником, мешковиной, ветками и плодоношение длится несколько лет, пока древесная чурка превратится в труху. Выращивать грибы в жилых помещениях или на балконе нельзя. Для любителей тихой охоты гораздо интересней будет вырастить вешенку на пнях и древесных чурках.

    Гортензия Метельчатая Ванилла ФрейзЛихнис Мальтийский Крест Выращивание Из СемянШампиньоны Выращивание БизнесВес Средней КартофелиныСбор Семян АрбузаДомик Для Хорька Своими РукамиБаклажечная Система ПоливаБегония Ампельная ВыращиваниеОбрезка Войлочной Вишни Осенью СхемаОгурцы Выращивание В Теплице ЗимойИноходь У ЛошадейБоярышник Из Семян ВыращиваниеКролиководство В РоссииЧем Пахнет Дуриан Фрукт