Как Посадить И Вырастить Брюссельскую Капусту? Её Особенности И Агротехника

Содержание статьи:


  • Как вырастить брюссельскую капусту по всем правилам?
  • Брюссельская капуста: выращивание и применение
  • Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте
  • Как вырастить брюссельскую капусту по всем правилам?

    Брюссельская капуста – уникальный экзотический овощ, который обладает целебными свойствами и высокими вкусовыми качествами. Многие начинающие садоводы интересуются тем, как вырастить брюссельскую капусту дома. Для получения обильного и вкусного урожая, растению, прежде всего, потребуется должный уход и правильные условия содержания. Самая капризная из всех капуст — брюссельская капуста, выращивание которой малораспространено в нашей стране, все-таки стоит того, чтобы решиться на этот шаг и получить супер витаминный урожай.

    Описание брюссельской капусты и лучшие сорта

    Высота стебля варьируется от 50 до 80 см. Это один из неприхотливых и долгорастущих сортов капусты. Стебель растения густо покрыт маленькими кочанчиками размером с грецкий орех. Плоды образовываются в пазухах черешковых листьев.

    • К раннеспелым гибридам брюссельской капусты со сроком созревания до 4 месяцев принадлежит сорт Франклин.
    • Среднеспелый сорт Диабло срок созревания плодов – 5 месяцев.
    • Гибрид Боксер относится к поздним сортам. Плоды вызревают за 6 месяцев.

    Посев семян и выращивание рассады

    Выращивание брюссельской капусты осуществляется рассадным методом. Посадка семян на получение рассады проводится в средине апреля.

    Идеальное место посева семян – это теплица, балкон, лоджия или подоконник с южной стороны. Посадкам требуется хорошее освещение и определенная температура в ночное время – 5-7 градусов, дневное – 15-17 градусов. Кроме этого сеянцам нужно обеспечить высокую влажность воздуха не ниже 80%.

    Высадка семян проводится на расстоянии 4-5 см друг от друга. Глубина заделки посадочного материала – 2 см. Семена прорастают очень быстро. Уже на 5-6 день можно получить первые всходы. Такова агротехника этой овощной культуры.

    На стадии появления первого листика рассаду пикируют в отдельные емкости. Высадка в открытый грунт проводится через 1,5-2 месяца. Поскольку брюссельская капуста характеризуется интенсивным ростом, то ей необходимо больше пространства. Поэтому растения высаживают по схеме 50х50 см.

    Как ухаживать в период вегетации?

    В процессе выращивания брюссельской капусте требуется грамотный и своевременный уход, который состоит, прежде всего, в регулярных поливах. Поливать рассаду нужно охлажденной отстоянной водой.

    Смотреть видео: ВСЕГДА КЛАДУ ЭТО В ЛУНКУ ПРИ ПОСАДКЕ КАПУСТЫ!

    Кроме этого растения периодически подкармливают. Для этого вносят минеральные удобрения с настоем сорняков поочередно. Можно использовать любую другую подкормку, которая будет содержать азот и калий в равных пропорциях. При этом количество фосфора в таких удобрениях должно быть на половину меньше дозы азота.

    Эту культуру можно успешно выращивать на слабокислой земле. В отличие от других сортов, брюссельская капуста обладает устойчивостью к заболеванию килой.

    Эта огородная культура требовательна к плодородности почвы, впрочем, как и остальные сорта капусты. Поэтому перед высадкой рассады, участок удобряют органическими веществами. В каждую ямку нужно внести по 1/3 чайной ложки такого удобрения. Органику используют и в дальнейшем для кормления посадок.

    Уход за брюссельской капустой включает процедуру окучивания, которую проводят неоднократно. Необходимость в этом обусловлена высоким ростом растений – до 80 см.

    Частые рыхления грунта обеспечат хороший воздухообмен, что очень важно для корневой системы растения.

    Болезни и вредители

    Агротехника брюссельской капусты практически такая же, как и у других капустных растений. Это растение могут поражать вредоносные насекомые и болезни. Большим преимуществом сорта является устойчивость к нашествию капустной мухи. Наличие горчичных масел в стеблях и плодах отпугивают это насекомое.

    Тем не менее, ею любят полакомиться капустная моль и капустная белянка. Для борьбы с этими вредителями используют химические препараты.

    Посмотрите видео: Брюссельская капуста. Уборка и хранение.

    Проблемы в выращивании

    Одной из особенностей этого гибрида является интенсивное наращивание листьев на стволе. Многие садоводы, особенно не опытные, считают, что растение страдает от недостатка фосфора, но это совсем не так. Для брюссельской капусты это естественный процесс.

    Во время произрастания в черешковых пазухах листьев будут формироваться молодые плоды – кочанчики. Их может быть около 60-70 штук. Как только нижние плоды пойдут в рост, верхушку растения обрывают. Эту процедуру проводят в начале – в средине сентября. Такой прием приостанавливает рост капусты и способствует росту плодов.

    Довольно часто случается так, что к этому времени плоды так и не появились. Причиной этому могут быть неблагоприятные погодные условия. Не стоит паниковать, и уж тем более, удалять растения с участка. Эта садовая культура продолжает свой рост и развитие до самых заморозков. Она выдерживает понижение температуры до -7-10 градусов.

    Плоды на таких растениях сформируются в октябре.

    Сбор и обработка урожая

    Сбор урожая проводится тогда, когда кочанчики станут плотными. Для того чтобы обеспечить не рассыпание плодов на отдельные листья, их срезают у самого стебля. Плоды брюссельской капусты поддаются заморозке. При этом они не теряют питательную ценность и вкусовые качества. В свежем виде урожай долго не хранится. Иногда растения выкапывают вместе с корнями и прикапывают в погребе, чтобы сохранить дольше. Некоторые садоводы приспособились хранить стебли брюссельской капусты вместе с плодами на лоджии или балконе между рамами.

    Видео по теме: Голова садовая - ВАЖНО! Как и когда посеять капусту

    Как видно, выращивание и уход за этой садовой культурой – дело нетрудоемкое и не затратное. Главное, что требуется от вас – это обеспечение должных условий содержания и немного внимания, и вкусный урожай вам обеспечен.

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

    Использованные источники: ogorod.mirtesen.ru

    Брюссельская капуста: выращивание и применение

    В Беларуси на дачных участках огородники в основном выращивают капусту белокочанную, реже краснокочанную, брокколи и цветную. А вот брюссельская капуста, которая превосходит по многим параметрам все остальные виды, не столь популярна в нашей республике. Брюссельская капуста очень полезна, необычайно красива и вкусна. Из всех видов капусты она самая холодостойкая, а культивировать ее не труднее, чем белокочанную.

    В современном виде брюссельская капуста была выведена в Бельгии в середине XVIII века, но родственные ей формы листовой капусты введены в культуру еще в XIII-XIV веках. В настоящее время культура очень популярна в США, Канаде, и Западной Европе. Гурманы высоко ценят ее за высокие пищевые качества и сладковато-ореховый вкус.

    Полезные свойства и применение.
    В брюссельской капусте содержится большое количество питательных веществ. Из всех капустных растений она вместе с брокколи лидирует по содержанию витаминов.

    Посмотрите видео: УРОЖАЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ КРУГЛЫЙ ГОД! Простые правила посева и выращивания капусты без пикировки

    В ней содержится 15,5-17,5% сухого вещества, 3,5-6,5% белка, целый ряд важных аминокислот и ферментов, витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, РР) и минеральные вещества (кальций, натрий, калий, фосфор, магний, йод, железо). Богатый состав брюссельской капусты делает ее ценным продуктом питания.

    Брюссельская капуста очень полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и сахарном диабете, рекомендуется для включения в рацион послеоперационных больных, т.к. употребление ее в пищу ускоряет заживление ран и повышает иммунитет. Свежевыжатый сок (используется только при нормальной кислотности желудочного сока) восстанавливает работу поджелудочной железы, а также показан при анемии, бессоннице, заболеваниях верхних дыхательных путей, туберкулезе, его включают в меню онкологических больных.

    Кочанчики отваривают в небольшом количестве воды и используют для приготовления щей, супов, салатов, гарниров к мясу и рыбе, тушат в масле или обжаривают в панировочных сухарях и подают со сметаной или сливками. Оригинальная форма в сочетании с яркой зеленой окраской позволяют использовать брюссельскую капусту для праздничного оформления блюд.

    Биологические особенности.
    Брюссельская капуста – двулетнее перекрестноопыляющееся растение семейства Капустные (Brassicaceae) или Крестоцветные (Cruciferae). В первый год образует цилиндрический утолщенный стебель высотой до 1 м с небольшими листьями на тонких длинных черешках, образующих розетку вверху. Листья зеленого или серовато-зеленого цвета имеют гладкие или слабоизогнутые края и неровную пузырчатую поверхность. В пазухах листьев основного стебля образуется 20-60 небольших кочанчиков размером с грецкий орех. На второй год на маточном растении образуются цветоносные побеги, брюссельская капуста зацветает и формирует семена.

    Посмотрите видео: КОГДА СЕЯТЬ ТОМАТЫ В 2022 ГОДУ? Не спешить сеять слишком рано! Посев по лунному календарю!

    Агротехника.
    Брюссельская капуста отличается длительным периодом вегетации, медленным ростом и развитием, малотребовательна к теплу и очень влаголюбива, однако недостаток влаги она переносит лучше других капустных культур благодаря мощной корневой системе. Культура устойчива к низким температурам. Растения с развитыми настоящими листьями выдерживают кратковременные заморозки до – 8°С. Оптимальная температура для проращивания семян 20-24°С, для роста и развития растений – 18-22°С, при температуре выше 25°С формирование кочанчиков замедляется.

    Дает хороший урожай на окультуренной, богатой органическими веществами почве. Реакция почвы слабокислая или нейтральная, на кислых почвах растет плохо. Растение светолюбиво, предпочитает открытые солнечные или немного затененные участки, защищенные от ветра. Лучшие предшественники – бобовые, пасленовые, тыквенные растения, лук. Брюссельскую капусту возделывают на том же участке не ранее чем через 4-5 лет.

    Смотреть видео: Как я выращиваю брюссельскую капусту

    Почву перекапывают с осени на глубину 25-30 см, под перекопку на 1 м2 вносят 3-5 кг перегноя или навоза. Весной за неделю до высадки растений на тяжелых глинистых почвах участок вновь перекапывают. Если рассаду высаживают из кассет или стаканчиков, одновременно вносят полное минеральное удобрение (нитрофоску, азофоску и т.д.) из расчета 60-70 г/м2. Удобрения можно вносить и непосредственно в лунки перед высадкой рассады, тщательно перемешивая их с почвой, на 1 лунку: 200-300 г перегноя, 1 ч.л. суперфосфата и 1 ст.л. древесной золы. Если рассада высаживается с «голым корнем», то минеральные удобрения вносят только после полного укоренения растений.

    Семена высевают со второй половины февраля до середины марта, в зависимости от вегетационного периода сорта (гибрида). Для получения крепкой коренастой рассады следует избегать загущения при посеве. Получение качественной рассады во многом определяет скорость и степень ее укоренения. Это достаточно важно, так как наземная часть у растения очень тяжелая. При выращивании гибридов Франклин F1, Диабло F1 и т.д., схема размещения растений 70х40-50 см. Уборку урожая у гибридов можно проводить за один раз. Для стимулирования одновременного созревания кочанчиков на растении удаляют верхушечную точку роста и мелкие листья с нижних кочанчиков, когда их диаметр составит приблизительно 1 см.

    Для растянутого во времени образования кочанчиков, растения размещают по схеме 90х90 м. Такой характер плодоношения предпочтителен для большинства огородников-любителей, кроме того, такая плотность посадки облегчает сбор урожая.

    Посмотрите видео: Брюссельская капуста от посева до урожая. Посадка, выращивание и уход за брюссельской капустой

    При посадке растения хорошо заглубляют, чтобы нижние листья располагались на уровне поверхности почвы, почву хорошо уплотняют. Правильная посадка способствует быстрому образованию мощной корневой системы. Сразу после посадки проводят обильный полив растений. Для того, чтобы убедиться, что рассада посажена правильно, каждое растение необходимо легонько потянуть за верхний лист.

    Уход за культурой заключается в обеспечении поливов в засушливые периоды, своевременных прополках и рыхлении почвы, при необходимости проведении мероприятий по борьбе с вредителями. На легких почвах проводят окучивание, для образования дополнительных опорных корней. На открытой местности иногда для закрепления растений устанавливают опоры. В июле можно провести внекорневую подкормку используя быстрорастворимое, бесхлорное удобрение универсального назначения кристалон особый. На легких почвах целесообразна подкормка калийными удобрениями из расчета 30 г/м2.

    Для улучшения воздушного режима с конца августа со стеблей удаляют все желтеющие листья и рыхлые кочанчики. Урожай собирают осенью, кочанчики обрывают или срезают по мере надобности, когда они стали плотными и достигли размера грецкого ореха, начиная с нижней части стебля. После уборки урожая, верхушку растения можно использовать в пищу, а стебель вырывают вместе с корнями, закладывают в компостную кучу или подсушивают и сжигают.

    Использованные источники: ogorodnik.by

    Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте

    Где лучше выращивать

    Почву необходимо перекопать за недели до посадки. В завершение обработки семена нужно еще раз промыть под струей воды. Детальнее о некоторых из них:. Для хранения капусты подойдет любое темное и прохладное помещение, например, погреб.

    И третий пункт — состав. Если саженцы капусты выросли слишком тонкими, лучше углублять их в землю, захватывая нижние листья. Некоторые паразиты не причиняют серьезного урона, тогда как другие могут настолько «насесть», что растение не принесет плоды или вовсе погибнет. Благодаря этому можно избежать большинства заболеваний брюссельской капусты во время вегетации растения.

    Необходимо нагреть литр воды до температуры 50 градусов. Реже, но все-таки овощ иногда поражают проволочник, медведка и совка. Некоторые паразиты не причиняют серьезного урона, тогда как другие могут настолько «насесть», что растение не принесет плоды или вовсе погибнет. Во время перекапывания можно добавить органические удобрения.

    Видео по теме: Посев брюссельской капусты.

    Брюссельская капуста: сорта

    Соблюдение такого температурного режима — гарантия крепкой рассады. Часть всплывет — это пустые, то есть садить нужно те, что останутся на дне. Выбор останавливайте на бактериальных инсектицидах: вреда растениям от них будет меньше. Необходимо нагреть литр воды до температуры 50 градусов. Детальнее о некоторых из них:. В противном случае растение, будучи чересчур тяжелым, опустится и засохнет. Если планируется посев семян на рассаду в открытом грунте, землю точно нужно подготавливать осенью.

    Молодые ростки нужно садить в ямки до первого уровня листьев. Некоторые паразиты не причиняют серьезного урона, тогда как другие могут настолько «насесть», что растение не принесет плоды или вовсе погибнет. Сеять их нужно в середине апреля — это наиболее подходящее время. Для удобства процесса лучше использовать термос, ведь в нем вода будет оставаться горячей достаточно долго.

    Посмотрите видео: КАПУСТА: от посева до урожая... ПОШАГОВО

    Выращивание рассады и её высадка в грунт

    В южных регионах растение приносит плоды даже в декабре, тогда как на севере, где холодный климат, это невозможно. Капуста, посаженная рассадным способом, лучше приживается, быстрее созревает и приносит лучший урожай. Если рассада будет высаживаться в общий ящик, то семена нужно сеять на расстоянии 0, сантиметр друг от друга. Капуста лучше всего растет в рыхлой земле. После выбора сорта брюссельской капусты необходимо определиться со способом посадки. В противном случае растение, будучи чересчур тяжелым, опустится и засохнет. Состав российских сортов брюссельской капусты традиционный, натуральный, их ничем искусственно не дополняют.

    Например, капуста сорта «геркулес улучшенная» может принести 70 и более плодов. В противном случае растение, будучи чересчур тяжелым, опустится и засохнет. Когда на побегах будет уже темно-зеленых листочка, нужно переходить к высадке рассады на участок. Она подвергается только тем болезням и нападению вредителей, которые поражают другие культуры семейства крестоцветных.

    Семена начнут всходить быстрее, если емкости с ними поставить в теплое место, а также накрыть их пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект. Срок созревания — важный пункт.

    В первую очередь необходимо подготовить почву, а после заняться обработкой семян. Вырастить брюссельскую капусту несложно. Проверить плотность семян можно с помощью специального раствора. Все сорта разделяют на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую брюссельскую капусту. Это лучшие предшественники. С появлением первых всходов пленку или стекло следует снять, а емкости также оставить в теплом месте. Самыми лучшими считаются:.

    Они самые урожайные и простые в уходе. Обычный грунт необходимо смешать с:. Когда на побегах будет уже темно-зеленых листочка, нужно переходить к высадке рассады на участок.

    Вейгела Бристоль Руби Фото Выращивание И УходЦитрусовые При ПанкреатитеПересадка Ирисов ОсеньюКальцеолярия Выращивание И УходНародное Средство От ТлиГолуби Узбекские Двухчубые Видео Сильно Игровые КосуныГолуби Узбекские Двухчубые Видео Сильно Игровые КосуныКальцеолярия Выращивание И УходКак Подстричь ТуюГортензия Уход Осенью Подготовка К ЗимеПомидор Пинк БушКальцеолярия Выращивание И УходШоколадная Лиана Уход И ВыращиваниеКопытень Уход И ВыращиваниеФасоль Вигна ГрафиняКларкия Выращивание И Уход ФотоМоховик Зеленый Гриб