Как Выбрать Спелый, Сладкий И Вкусный Арбуз Без Нитратов, Проверенные Методы

Содержание статьи:


  • Как выбрать спелый и сладкий арбуз
  • Как выбрать арбуз
  • Не смотрите на хвостик и не жмите! Как выбрать вкусный арбуз
  • Как выбрать спелый и сладкий арбуз

    По опросу на сайте КП, подавляющее большинство наших читателей предпочитает арбуз дыне. Но как выбрать полосатого так, чтобы не было мучительно жалко положенных на транспортировку гиганта усилий? Вот способы, как выбрать спелый и сладкий арбуз

    как выбрать арбуз

    По каким признакам отличить спелый арбуз

    Звук

    Если постучать по арбузу, спелый ответит вам звонким звуком. А если ответ глухой — плод недостаточно сочный. Либо его сорвали незрелым, либо он уже стал подсыхать изнутри.

    как выбрать арбуз

    Мякоть

    Яркая, сочная, при близком рассмотрении — крупинчатая. Если срез гладкий, блестящий — ягода или недозрела, или начала подбраживать. Цвет мякоти у разных сортов может варьироваться. Есть сейчас даже желтые арбузы.

    Круглый или овальный

    Бытует мнение, что круглые арбузы — «девочки», слаще овальных, которые якобы образовались из мужских цветков — «мальчиков». На самом деле завязи ведь бывают только на женских цветках. Так что все они девочки. Просто не все с хорошим «характером».

    как выбрать арбуз

    Размер

    Сильно зависит от сорта и места, откуда привезен. Но если выбирать из одной партии (а у одного продавца, как правило, одна партия и есть), больше шансов нарваться на спелый арбуз, если купить экземпляр чуть больше среднего размера.

    Гиганты и заморыши лучше не брать — велик риск, что их либо сорвали зелеными, либо перекормили химикатами.

    Кстати, спелый арбуз при достаточно большом размере весит не слишком много. У незрелого плотность другая. В воде он, например, утонет. А зрелый всплывет. Правда, и перезрелый, высохший тоже. Так что слишком легкий полосатый должен насторожить.

    Посмотрите видео: Секреты выращивания арбузов / Как вырастить здоровую рассаду

    Оптимальный вес 6 — 9 кг.

    Упругость

    Чтобы выбрать спелый и сладкий арбуз — возьмите его в руку, и хлопните по боку ладонью. От спелого арбуза почувствуете отдачу другой рукой. Он упругий, пружинит. Незрелый арбуз мягковат, удар в нем гаснет.

    Какие бывают арбузы

    Видов арбуза всего два: дикий, который растет в Африке, и культивируемый — тот, что выращивают на бахчах по всему миру. Все остальные, разные по внешнему окрасу, цвету мякоти и весу, — это сорта и гибриды.

    Верность традициям

    Самые популярные в России — сорта, выведенные отечественными селекционерами: «астраханский», «быковский», «холодок». Эти арбузы круглой или вытянутой формы. У круглых яркие, отчетливые полосы. У вытянутых рисунок не такой четкий, полосы могут сливаться с общим окрасом. Мякоть красная или ярко-малиновая. В зависимости от сорта у арбуза может быть тонкая или, наоборот, более толстая корочка, крупные черные или мелкие серые семена.

    Сладкая экзотика

    как выбрать арбуз

    Кроме зелено-полосатых, есть еще арбузы с темно-зеленой, белой кожурой и даже с мраморным рисунком, когда на светлом фоне зеленые прожилки формируют едва заметные продольные полосы.

    Известен японский сорт черных арбузов «денсуке». На самом деле никакие они не черные, просто кожура имеет настолько темный оттенок зеленого, что визуально кажется черной. Из-за экзотического вида и небольшого объема производства эти арбузы считаются самыми дорогими в мире.

    Видео по теме: ВСЕ ВИДЫ АРБУЗОВ в ОДНОМ ВИДЕО

    Цвет мякоти арбуза тоже бывает разным. Помимо «классической» красной и розовой, она может быть желтой, оранжевой и белой. Самая распространенная из «нестандартных» ягода с желтой мякотью. Раньше в Россию их привозили из стран Азии, сейчас уже выращивают и у нас.

    Для удобства

    Если не любите выковыривать косточки из мякоти арбуза, попробуйте бессемянные плоды. Противники ГМО-продуктов могут не беспокоиться: такие сорта — результат селекции, а не генной инженерии.

    Арбуз богат магнием: в 100 граммах содержится 12 мг этого микроэлемента, а это около 60% от суточной нормы. Магний предотвращает образование камней в почках и благотворно влияет на работу нервной системы. Он также необходим для нормального усвоения калия, натрия, кальция и других полезных веществ. Богат арбуз и фолиевой кислотой, или витамином В9, который участвует в работе кровеносной и иммунной системах человека.

    Интересно, что в мякоти арбуза содержится аминокислота цитруллин. Вещество называется так по латинскому названию арбуза (citrullus), из которого он впервые был выделен. Эта аминокислота помогает расширять сосуды и предотвращает боль в мышцах после физических нагрузок.

    как выбрать арбуз

    Смотреть видео: Секреты высадки арбузов / Выращивание арбузов / Как правильно высадить арбуз

    Употребление арбуза в пищу полезно при нефритах, гастритах, болезнях печени и желчных путей, гипертонии.

    Но есть и противопоказания. Эту ягоду нельзя есть при камнях в почках и желчном пузыре, некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при цистите и простатите.

    Беременным на поздних сроках относиться к арбузам стоит с осторожностью. Из-за мочегонного эффекта этих плодов естественные позывы у женщины могут возникать чаще обычного.

    Советы Роспотребнадзора

    как выбрать арбуз

    Каждый год перед началом сезона продажи арбузов специалисты Роспотребнадзора предупреждают о важных моментах.

    • Покупать арбузы нужно только в продуктовых магазинах, на рынках и специально оборудованных бахчевых развалах. Не стоит приобретать арбузы на обочинах дорог и остановках общественного транспорта. Ягода впитывает вредные вещества, содержащиеся в выхлопных газах, поэтому для человека она может быть опасна.
    • Плоды должны лежать на поддонах и под навесами.
    • У продавцов должны быть медкнижки.
    • Попросите показать документы, подтверждающие качество и безопасность арбузов и дынь: товарно-транспортную накладную, сертификат или декларацию о соответствии, для импортной продукции – фитосанитарный сертификат. В документах также должно быть указано, откуда прибыли бахчевые.
    • Не покупайте разрезанный или поврежденный арбуз. В месте разреза или трещины коры размножаются вредные микроорганизмы. Да и нож может быть попросту грязным. Продавцам запрещено вырезать кусочек на пробу и торговать половинками. Спелость арбуза лучше проверять постукиванием. А если не уверены, что быстро его съедите, лучше выбрать плод поменьше.
    • Арбуз или дыню нужно вымыть проточной водой с мылом перед употреблением.
    • Разрезанные плоды хранятся в холодильнике не больше суток — именно за это время их нужно съесть.

    Популярные вопросы и ответы

    Мы поговорили об арбузах с главным врачом медицинского диетологического центра, к.м.н. Мариной Копытько.

    Смотреть видео: Как Выбрать Спелый Арбуз?

    Есть ли в арбузах нитраты?

    Многие уверены, что арбузы напичканы нитратами. И купив ягоду, дома пытаются проверить его на содержание «химии» с помощью теста со стаканом воды или специальным прибором. Но специалисты утверждают, что это бесполезно: в спелом арбузе нитратов не найти. Хотя и не отрицают, что удобрения для выращивания бахчевых используются.

    Для стимуляции роста арбуза используют азот, рассказывают в НИИ бахчеводства. Но это вещество в спелом арбузе обнаружить нельзя. Его следы найдутся, если проверить зеленый, незрелый плод.

    Руководитель крестьянско-фермерского хозяйства Виталий Ким также не скрывает, что подкормка удобрениями способствует усиленному росту арбузов. По его словам, благодаря этому плоды становятся более крупным, но созревает дольше.

    Посмотрите видео: КАК ЭТО ВОЗМОЖНО? АРБУЗ СЛАЙМ ЧЕЛЛЕНДЖ ПАТИ Почему у МАМЫ ПРОВАЛИЛСЯ ОПЫТ Опыты от Family Box

    Можно ли похудеть с помощью арбузной диеты?

    Арбуз обладает как минимум тремя свойствами, за которые его ценят худеющие дамы. Во-первых, он низкокалорийный: в 100 граммах содержится всего 38 килокалорий. Во-вторых, обладает мочегонным эффектом и способствует выведению из организма лишней жидкости. В-третьих, подавляет чувство голода. Но не все так однозначно.

    Диетолог Людмила Денисенко напоминает, что любая монодиета, и арбузная в том числе, опасна для организма. По словам специалиста, в сезон можно устраивать себе разгрузочные дни на арбузе, но чтобы сбросить вес, в остальное время питание не должно быть обильным.

    Важно помнить еще об одном свойстве арбуза: он повышает уровень сахара в крови. Если у человека неправильный ответ организма на повышение сахара в крови, а он об этом не знает, то он не похудеет, а наберет вес.

    Сколько арбуза можно съесть?

    Жестких лимитов нет, все зависит от организма человека. Главное, не есть арбуз вместе или сразу после другой пищи: это приводит к повышенному газообразованию и дискомфорту в кишечнике.

    Во время «арбузных» разгрузочных дней есть следует только этот продукт и ничего больше, но при этом не более 3 кг в день. Если очень донимает голод, можно съесть кусочек ржаного хлеба или пару хлебцев

    Использованные источники: www.kp.ru

    Как выбрать арбуз

    wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 12 человек(а).

    Посмотрите видео: Как выбрать арбуз? 10 проверенных лайфхаков от Сираджа Гасанова. Покупаем арбузы правильно!

    Количество просмотров этой статьи: 8710.

    Многие люди понятия не имеют о том, как правильно выбрать арбуз. Они просто стучат по большому фрукту, как будто это что - то проясняет. Хотя с виду сложно определить, насколько спелый фрукт изнутри, есть все - таки несколько деталей, которые помогут вам выбрать идеальный арбуз. Читайте ниже советы по выбору спелого арбуза.

    Обратите внимание на форму арбуза. Ищите арбуз симметричной формы, без повреждений, порезов или вмятин. Они могут означать, что солнечные лучи неравномерно согревали фрукт, или что его неправильно поливали.

    Поднимите его. Арбуз должен быть тяжелым для своего размера; это будет означать, что он полон соков и спелый. Сравните два арбуза одинакового размера, тот, который потяжелее, будет наиболее спелым. Этот совет актуален для большинства фруктов и овощей.

    Осмотрите круглое пятно в нижней части арбуза. Пятно должно быть желтоватым, его называют "точкой поля". Этой точкой арбуз упирался в землю и созревал на солнце, поэтому чем темнее пятно, тем лучше. Если пятно белое или его вовсе нет, вполне вероятно, что фрукт сорвали слишком рано, не дав ему дозреть. [1] X Источник информации

    Видео по теме: Как Выбрать Арбуз? - Выбираем спелый, вкусный и сладкий арбуз

    Обратите внимание на цвет арбуза. Идеальный арбуз имеет темно-зеленый цвет и не блестит снаружи. Блеск на корке опять же может быть показателем неспелости.

    Попробуйте постучать по арбузу. Овладеть техникой распознавания хорошего арбуза по стуку трудно, но многие любители этого фрукта доверяют только этому способу. Постучите по арбузу суставами пальцев. Звук должен быть звонкий, больше похожий на тенор, чем на бас. Тупой или глубокий звук будет указывать на не созревший фрукт. [2] X Источник информации

    Помните, на что нужно обратить внимание при покупке разрезанного арбуза. Здесь тоже есть свои нюансы. Выбирайте куски с мякотью темно - красного цвета и с черными или темно - коричневыми семенами. Не берите дольки с прожилками белой мякоти или с белыми семенами. Воздержитесь также от покупки арбуза с высохшей мякотью или отделяющимися от мякоти семенами. [3] X Источник информации

    Использованные источники: ru.wikihow.com

    Не смотрите на хвостик и не жмите! Как выбрать вкусный арбуз

    Выбор арбуза па параметрам

    Во всех остальных случаях, если вы видите в продаже арбузы в не арбузный сезон, скорее всего перед вами плод перенасыщенный нитратами, азотными удобрениями или прочей гадостью. Это связано с тем, что чем спелей арбуз, тем меньше его удельная плотность и тем он лучше держится на воде. Если же продавец показывает вам копию сертификата, обратите внимание на печать, печать должна быть цветная. У спелого арбуза мякоть имеет микропустоты, и если по нему шлепнуть, должен послышаться глухой звук. Как же определить по попке арбуза — кто перед вами — мальчик или девочка?! Но безопасны ли те арбузы, которые лежат на наших прилавках, сами ли они дозрели, или их накачали какими-то добавками?!

    То есть внимание следует обращать на ту часть хвостика, которая находится у самого основания арбуза. Ароматный и сахарный, тающий во рту и манящий своей свежестью арбуз… Так мы представляем его себе, видя в очередной сезон на прилавках этот замечательный плод. Вместо них лучше выпить но-шпу, она является хорошим спазмолитическим средством устраняет спазм кишечника. На ощупь — корка арбуза должна быть очень твердая. Как отличить правильный арбуз от неправильного?

    При отравлении необходимо постоянно пить воду, можно со специальными веществами, которые восстанавливают потери воды и солей гастродит, регидрон, энтеродез. Если перед вами арбуз с неяркой окраской или без ярко выраженных полос, такой арбуз лучше не покупать. Если у вас начал болеть живот — ни в коем случае не пейте обезболивающие! Также нужно обратить внимание и на края пуговицы, из которой торчит хвостик арбуза.

    У хорошего арбуза хвостик должен быть в меру сухим, а именно: слишком сухой хвостик может рассказать о том, что арбуз сорвали с грядки много недель назад, или же арбуз просто сорвали с бахчи и увезли, не дав ему самостоятельно оторваться от бахчи. В таком сертификате должно быть указано место происхождения арбуза, наличие в нем тяжелых металлов, пищевых добавок удобрений , а также отсутствие радиации. На что следует обращать внимание при выборе или покупке арбуза? Сезон настоящих арбузов начинается с середины августа и длится до начала сентября. Если его нет — арбуз был сорван с бахчи принудительно и не успел дозреть. Кроме того, обратите внимание на весь прилавок: арбузы на нем не должны сильно отличаться по размеру.

    Это в лишний раз говорит о том, что эти арбузы выросли естественным путем. Ароматный и сахарный, тающий во рту и манящий своей свежестью арбуз… Так мы представляем его себе, видя в очередной сезон на прилавках этот замечательный плод. Некоторые продавцы отрезают его под корень, к таким арбузам следует относиться с недоверием и лучше не покупать. Обратите внимание на хвостик арбуза.

    Видео по теме: Как выбрать арбуз. +Проверка на нитраты своими руками в домашних условиях

    Польза и вред арбузов

    При отравлении необходимо постоянно пить воду, можно со специальными веществами, которые восстанавливают потери воды и солей гастродит, регидрон, энтеродез. Есть такие арбузы не только не полезно, но и опасно. Лекарства , выводящие вредные вещества из организма: полифепам, энтеросгель, смекта.

    Обратите внимание на наличие пятнышка на боку арбуза. Если у вас начал болеть живот — ни в коем случае не пейте обезболивающие! Есть такие арбузы не только не полезно, но и опасно.

    Кроме того, обратите внимание на весь прилавок: арбузы на нем не должны сильно отличаться по размеру. Наличие пятна — говорит о том, что плод как минимум самостоятельно оторвался от бахчи и какое-то время лежал дозревал на земле. Для начала давайте определим ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе арбуза. Также нужно обратить внимание и на края пуговицы, из которой торчит хвостик арбуза. Это скорее рекомендация для дополнительной уверенности, чем дополнительный способ проверки спелости арбуза, но все же: спелый арбуз плавает в воде, а не спелый — тонет. Обратите внимание на наличие пятнышка на боку арбуза. Не стоит покупать мелкие или очень крупные арбузы.

    Есть такие арбузы не только не полезно, но и опасно. Наличие пятна — говорит о том, что плод как минимум самостоятельно оторвался от бахчи и какое-то время лежал дозревал на земле. Не стоит покупать мелкие или очень крупные арбузы. Вместо них лучше выпить но-шпу, она является хорошим спазмолитическим средством устраняет спазм кишечника. Даже самые ранние сорта могут появиться на прилавке не раньше конца июля, и только в том случае, если лето было жарким.

    Смотреть видео: КАК 100% выбрать ИДЕАЛЬНЫЙ СПЕЛЫЙ И КАЧЕСТВЕННЫЙ арбуз в ПЯТЕРОЧКЕ.

    Как правильно выбрать хороший спелый арбуз

    Вместо них лучше выпить но-шпу, она является хорошим спазмолитическим средством устраняет спазм кишечника. Обратите внимание на наличие пятнышка на боку арбуза. Если его нет — арбуз был сорван с бахчи принудительно и не успел дозреть. Даже самые ранние сорта могут появиться на прилавке не раньше конца июля, и только в том случае, если лето было жарким. При выборе арбуза следует останавливать свой выбор на арбузах средней величины, в пределах килограмм.

    Если продавец отказывается показать вам документ — смело уходите, скорее всего, у него нет прав на продажу данного вида товаров. У спелого арбуза мякоть имеет микропустоты, и если по нему шлепнуть, должен послышаться глухой звук. Лекарства , выводящие вредные вещества из организма: полифепам, энтеросгель, смекта. Также нужно обратить внимание и на края пуговицы, из которой торчит хвостик арбуза. Если его нет — арбуз был сорван с бахчи принудительно и не успел дозреть. Если перед вами арбуз с неяркой окраской или без ярко выраженных полос, такой арбуз лучше не покупать.

    Для начала давайте определим ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе арбуза. Обратите внимание на хвостик арбуза. Это связано с тем, что чем спелей арбуз, тем меньше его удельная плотность и тем он лучше держится на воде. Есть такие арбузы не только не полезно, но и опасно. Если у вас после арбуза появились тошнота, рвота, диарея, головная боль и повышенная утомляемость, то, скорее всего, вы отравились нитратами.

    Технология Промышленного Выращивания ЧеснокаПаприка Это Красный ПерецСосна Мелкоцветковая НегишиКак Избавиться От Мух В Доме ОсеньюМотокультиватор Для Прополки МеждурядийНифулин Форте Для Птиц В ВодуВыращивание Клубники Вертикально В ТрубахАцидантера Выращивание И Уход В Открытом ГрунтеСиндром Петрушки ЗаболеваниеЧем Полезен Лук Репчатый Для ОрганизмаПионы Уход Осенью ОбрезкаБорьба С Крысами На ДачеЦитрусовые При ПанкреатитеКопытень Выращивание И УходГортензия Садовая УходПомидоры Уход И Выращивание В Открытом ГрунтеНут Что Это ТакоеВсе Про ЛошадейКопытень Выращивание И УходАцидантера Уход И ВыращиваниеПионы Уход Осенью Обрезка